هل تبحثين عزيزتي على وصفة مميزة لتقديمها لأفراد أسرتك فاليوم سوف نقدم لكى وصفة بخطوات سهله لتسعدي بها كل أفراد عائلتك بطعم لا مثيل له على الأطلاق وصفة غنية بمذاق الخضار والدجاج ويعتبر طبق من أشهى المقبلات ولهذا قومنا بوضع وصفة صينية بطاطس بالدجاج والجبن والقشطة بالصور لكى على موقعنا مامي ستار لتتعرفي على الوصفة بشكل أفضل وكما أن البطاطس والدجاج من العناصر التي لا غنى عنها في المطبخ المصري ولكن اليوم نضعها لكى بشكل جديد ومختلف عن الوصفات المعتاد عليها كنوع من أنواع التجديد في وجبات أسرتك اليومية.
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
المقادير
- كباية من الأرز المسلوق
- لتحضير الدجاج
- قطعتين من صدور الدجاج تقطيع إلى قطع صغيرة
- حبة فلفل أحمر تقطع إلى شرائط طويلة
- حبتان من الجزر يتم بشرها
- ربع كباية من البصل الأخضر مفرومة
- بصلة مفرومة جيداً
- 500 جرام من البطاطس (يتم تقطيعها الى دوائر وتقلى في الزيت)
- معلقتين كبيرة من الزيت
- الملح حسب المزاق
- معلقة صغيرة من الكركم
- معلقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نص معلقة صغيرة من الكمون
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- لتحضير وصفة القشطة
- أربع معلق كبيرة من الجبن الكريمي حسب حرارة الغرفة
- علبة واحدة من القشطة
- كوبان من الجبنة المزدرلة مبشورة
طريقة تحضير صينية البطاطس
أولاً لتحضير الدجاج: أحضري وعاء وضعيه على النار مع أضافة الزيت للوعاء وأضفى إليه القليل من البطل حتى يذبل جيداً.
بعد ذلك ضعي قطع الدجاج المقطع مسبقاً وتركية حتى ينضج وتجب السوائل بيه.
أضفى التوابل إلى الوعاء (الملح، الفلفل الأسمر، الكركم، البهارات المشكلة، الكمون).
ضعي الفلفل الأحمر والجزر مع التقليب المستمر حتى يذبل الخضار، أضفى البصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة وأغلقي النار.
ثانيا لتحضير وصفة القشطة: أحضري وعاء وضعي فيه الجبن الكريمي والقشطة وخلطيهم جيداً حتى يتم التجانس.
حمى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية وأحضري طبق البايركس مقاوم للحرارة على شكل مستطيل ورصي فيه الأرز جيداً في القاع.
قومى بتوزيع دوائر البطاطس المحمرة فوق الأرز ثم أضفى خلطة الدجاج والخضروات، وزعي طبقة أخرى من البطاطس المحمرة فوق الدجاج والخضروات.
أسكبي خليط القشطة على الوجه ثم بعد ذلك أضفى طبقة من الجبنة المزدرلة وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة او إلى أن يذوب الجبن ويتغير لونها إلى اللون الذهبي وعند التقديم قومي بتزينها بواسطة البصل الأخضر.
عمل صينية البطاطس بالدجاج بالصور
