المهلبية البيضاء
هل تعرفتي على طريقة المهلبية البيضاء؟، إذا كنت لا تعرفي الطريقة وتبحثين عن طريق إعدادها فنحن على موقع مامي ستار سوف نساعدك في ذلك من خلال هذه المقال، لأننا سوف نضع لكم طريقة المهلبية البيضاء في خطوات بسيطة وواضحة لتقومي بتحضيرها في منزلك دون الحاجة إلى شرائها من المحلات، كما أن المهلبية البيضاء من الحلويات سهلة التحضير بخطوات بسيطة يمكنك الحصول عليها بمذاق لذيذ، وفى هذه المقال سوف نضع لكم طريقتين لعمل المهلبية البيضاء إختاري منها المناسب لكى أو حسب المكونات المتوافرة لديك، الآن تعرفي على طريقة المهلبية البيضاء مع المقادير والخطوات أدناه.
طريقة المهلبيه البيضاء
مجموع الوقت الكلى للوصفة ثلاثون دقيقة، وقت التحضير عشر دقائق، وقت الإعداد عشرين دقيقة، هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص.
مكونات المهلبية
- كيلو من اللبن الطازج
- نصف كوباية من السكر
- خمس معالق كبيرة من الدقيق الذرة
- معلقة صغيرة من ماء الورد
- معلقتين كبيرتين من الفستق الحلبي مجروش
طريقة عمل المهلبية
في وعاء صغير ضعي كلا من النشا واللبن مع تحريك الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات في بعضها البعض ودعي الوعاء جانبًا لحين الرجوع إليه، في وعاء أخر متوسط الحجم ضعي اللبن المتبقي على ناء عالية مع إضافة السكر له مع الأستمرار في التحريك حتى يذوب السكر في اللبن بشكل جيد.
قومي بإضافة خليط النشا إلى الوعاء على الناء مع مراعاة أن يكون ذلك بشكل تدريجي مع الأستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط، ضيفي إلى الخليط ماء الورد مع الأستمرار في التحريك، إحضري كاسات التقديم وضعي فيها المهلبية وبعد الأنتهاء من ذلك ضعي الكاسات جانبًا حتى تبرد، قومي بتزيين الكاسات باللوز الحلبي المجروش وبعد ذلك إدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تتجمد لمدة ساعتين على الأقل أو لوقت التقديم، يمكنك تزيين المهلبية بالفواكه المجففة إذا كنت ترغبين في ذلك.
طريقة عمل المهلبية البيضاء
مجموع الوقت عشرين دقيقة، وقت التحضير خمس دقيقة، وقت الإعداد ربع ساعة، هذه الوصفة تكفي لثلاث أشخاص.
مقادير المهلبية
- نصف كيلو من اللبن خالي الدسم
- 35 جرام من الفوكتوز
- معلقتين كبيرتين من الدقيق الذرة
- حبتان من المستكة
- ثلاث معالق صغيرة من ماء الزهر
- معلقتين صغيرتين من ماء الورد
طريقه عمل المهلبيه
في قدر متوسط على نار عالية ضعي اللبن ودعيه حتى يغلى مع المتابعة، قومي بطحن حبتان المستكة ثم ضيفيهم إلى الفوكتوز وقلبيهم، ضيفي خليط المستكة إلى اللبن المغلي وإتركيهم جانبًا، إحضري قدر أخر متوسط أيضًا وضعي فيه النشا مع نصف كوباية من الماء البارد وقلبي حتى تتجانس المكونات.
قومي بإضافة الخليط إلى اللبن مع التقليب المستمر قومي بتخفيف النار على خليط المهلبية وأستمرى في التقليب حتى تحصلي على خليط متماسك، إبعدي القدر من على النار وإحضري أطباق التقديم وقومي بتوزيع المهلبية في الأطباق إتركيها حتى تبرد وبعد قليل إدخليها الثلاجة لوقت التقديم على سفرتك وزينها حسب رغبتك أو المتاح لديك من المكسرات.
