الارز الابيض
الارز طبق من الأطباق الجانبية والتي لا يمكن الأستغناء عنها على المائدة ويعتبر من أشهر الأطباق في جميع الدول ولذلك نحن اليوم على موقع مامي ستار سوف نقدم لكي طريقة عمل الارز الابيض ولكن بطريقة مختلفة حتى تتمكني من إعداده ويكون جزء من قائمة الطعام الخاصة بك لأنه حقًا من الوصفات المميزة، فإذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الارز الابيض لتتعلمي طريقة صنعه يمكنك متابعة المقال لأننا سوف نتحدث عن طريقة تحضير الازر بالخطوات المفصلة والآن تعرفي على طريقة عمل الارز الابيض أدناه.
مكونات الارز الابيض
- كوبيتين من الماء
- كوباية من الارز الأبيض
- معلقة كبيرة من الزبدة
- الملح حسب المذاق
طريقة عمل الارز
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، قم بغلي الماء، أضف الارز والزبدة والملح حسب المذاق، يُعاد التقليب وبعد أن يبدأ في إمتصاص الماء خففي النار ويُطهى وهو مغطى لمدة 18 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويُمتص الماء تمامًا، يرفع عن النار ويترك مغطاة 5 دقائق، ثم تندثر بالشوكة وتقدم.
طريقة عمل الارز الابيض بالتفصيل
أعرف أن الشطف مزعج، لكنه يستغرق 20 ثانية ويتخلص من النشويات المتربة التي قد تؤدي إلى الالتصاق الزائد، ما عليك سوى وضع الارز في مصفاة شبكية رفيعة وأشطفه تحت الماء البارد حتى ينفد الماء، بالنسبة لمعظم أنواع الارز، ستستخدم دائمًا نسبة 1 كوب من الأرز إلى 2 كوب ماء، والتي يمكنك زيادتها أو خفضها، (تحقق من عبوة الارز الخاصة بك للتأكد) لا تتردد في مبادلة الماء بمرق الدجاج أو الخضار للحصول على مزيد من النكهة.
إحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه الماء حتى يغلى، ثم ضيفي الأرز والملح حسب المذاق وإذا كنت ترغب في إضافة الزبدة يمكنك إضافتها فسوف يكون المذاق أفضل، بعد إضافة الارز، والغليان ستنخفض الماء بشكل ملحوظ، وسوف تتوقف عن الغليان، دعها على نار هادئة لا ترفع الغطاء.
غطي القدر وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة، على الرغم من أنها ستكون مغرية، أستمري في تغطية الارز حتى لا تريد يطير البخار وهذا مهم جدًا، دعي الارز على نار لمدة 20 دقيقة حتى يتم النضج وإذا كان يوجد بعض الماء فلا بأس بذلك فقط قم بإمالة القدر قليلاً لاستنزافه في طبق أخر تركه إلى 30 دقيقة.
أطفئ النار واستبدلي الغطاء وإتركه يستريح لبضع دقائق في قدر، إذا كان لديك جهاز طبخ للارز، فإن اللعبة أسهل كثيرًا، إستخدمي نفس النسب وضعي كل شيء في جهاز طبخ الارز، الذي يقوم بكل العمل نيابة عنك، يتم تطبيق تعليمات التحريك.
