الرنجة
مع اقتراب عيد الربيع فإن الكثير من المصريين ينتظرون هذا اليوم حتى يتمكنوا من الاحتفال بعيد الربيع بشكل مميز، فيقوم البعض بالخروج إلى الحقول الخضراء مع بعض الأكلات الخاصة بعيد الربيع والتي تتمثل في الرنجة والبصل والبيض مع قضاء اليوم مع باقى أفراد الأسرة، وعادتنا ما يقوموا بالبحث عن طريقة جديدة لعمل الرنجة ونحن سوف نساعدهم في ذلك من خلال طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون فتعد هذه من الطرق الجديد لعمل الرنجة.
حتى نبتعد عن طريقة التقليدية لعمل الرنجة، فإذا كنت تريد تعرف على طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون يجب عليك متابعة هذا الموضوع على موقع مامى ستار لأننا سنتحدث عنها بالتفصيل في السطور القادمة لتسعد بها كل أفراد أسرتك في هذا اليوم سوف نعرفك على المكونات وطريقة الإعداد في بالتفصيل، شاهد الآن طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون فيما يلي.
مقادير الرنجة
- حبتان من الطماطم
- ليمون حسب الحاجة
- نصف معلقة من الكمون
- حبة من البصل متوسطة
- زيت حسب الحاجة
- خل أبيض حسب الحاجة
- نصف كيلو من الرنجة (حسب الأفراد)
- حبتان من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
طريقة عمل الرنجة
قم بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في طبق ثم بعد ذلك قطعى الفلفل الحار إلي شرائط رفيعة وصغيرة ومن بعده قطعى البصل إلي شرائح أيضًا رفيعة، ويجب مراعاة وضع كلا منهم في طبق مستقل، إحضري وعاء أخر وضعي فيه الرنجة، وأبدائي في تنظيفها عن طريق التخلص من الجلد والشوك ثم تقطيعها إلي قطع وضعيها في طبق أخر، إحضري الخلاط الكهربى وضعي فيه الرنجة واخلطيها جيدا.
بعد أن قومتى بتقطيع الخضروات في السابق ضعيهم في الخلاط الكهربى وضيفى إليهم الطحينة والخل على سرعة بسيطة، أضيفي هذا الخليط إلي الرنجة المخلوطة وقلبيهم جيدًا وضعيهم في طبق التقديم ثم رشى إليهم الزيت والليمون المعصور يمكنك الآن تقديم هذا الطبق على سفرتك للأفراد الأسرة مع بعض الخبز الطازج ننتظر تعليقاتكم من خلال صندوق الرد في الأسفل حتى تخبرنا عن بأريك في طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون التى قدمنها لكم فى السابق.
