شاورما اللحم
شاورما اللحم من أشهر الأكلات على الأطلاق في جميع دول العالم وتعتبر من الوصفات سهله التحضير كما أنها مرتبطة بالمطبخ الشامي بشكل خاص ونحن على موقع مامي ستار سوف نقدم لكم طريقة عمل الشاورما باللحم حتى تقوم كل ربة أسرة بأعدادها بنفسها في المنزل بدل من شرائها من المحلات.
طريقة عمل شاورما اللحم
وفى التالي طريقة عمل الشاورما باللحم في خطوات بسيطة ومرتبة حتى نسهله عليكي سيدتي طريقة أعدادها وإذا كنت تريدي الحصول على نتيجة جيدة يجب عليكي إتباع الخطوات خطوة بخطوة حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة والآن نتركك مع المقادير والخطوات.
مقادير الشاورما
- نصف كيلو من اللحم
- خمس معالق كبيرة من الخل
- حبة من البصل متوسطة الحجم
- ثلاث حبات من الطماطم
- ثلاث حبات من الفلفل الملون
- نصف ليمونة معصورة
- ملح حسب الرغبة
- نصف معلقة من الفلفل الأسمر
- نصف معلقة من الكزبرة الناشفة
- نصف معلقة من البهارات
- معلقة كبيرة من الزيت
طريقة شاورما اللحم
قومي بتقطيع اللحمة إلي شرائح طويلة والفلفل الملون والطماطم إلي شرائح متوسطة الحجم وضعي كل منهم في وعاء وإتركيهم جانبًا لحين الرجوع إليهم مرة أخري.
تتبيلة شاورما اللحم
إحضري وعاء كبير وضعي فيه الملح والفلفل الأسمر والخل والليمون والكزبرة الناشفة والبهارات ومع إضافة اللحمة المقطعة إليهم وضعيهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
عمل الشاورما
بعد مرور الساعتين على وضع التتبيلة فى الثلاجة قومي بوضع مقلاة تيفال على النار وأضيفي إليه معلقة كبيرة من الزيت وضيفي الي المقلاة خلطة الشاورما حتى يتم تشويحها قليلا مع التقليب المستمر والمتابعة.
أضيفي القليل من الماء إلي الوصفة مع إضافة الفلفل الملون والبصل مع التقليب لمدة دقائق بعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المقطعة وتقلب مرة أخري.
تابعي الوصفة حتى يتم النضج وفى نفس الوقت قومي بإحضار وعاء أخر وضعي فيه معلقتين كبيرتين من الطحينة مع عصره ليمونة وملح وفلفل أسود حسب المذاق قومي بإضافة وصفة الطحينة إلي الشاورما بعد أن نرفعهم على النار مرة أخري والآن أصبحت الشاورما باللحم جاهزة للتقديمها على سفرتك كل أفراد الأسرة.
