الكريب الحلو
الكريب الحلو هو من الوصفات التى يحبها الكثير من الأطفال والكبار وقد اشتهر الكريب فى الفترات الأخيرة بالكثير من النكهات المختلفة فمنها الكريب الحلو ومنها الكريب الحادق وكريب الفراخ واللحمة وغيرها من النكهات اللذيذة ولهذا نحن على موقع مامي ستار سوف نضع لكم طريقة عمل الكريب الحلو فى التالي.
طريقة الكريب الحلو
إليكي سيدتى طريقة عمل الكريب الحلو في خطوات بسيطة بحشوات مختلفة مناسبه للكبار والصغار حتى تقومي بتقديمها لكل أفراد العائلة.
مقادير الكريب الحلو
- ثلاث بيضات
- نصف كوباية من اللبن
- كوباية من الدقيق
- معلقة كبيرة من الزبدة
- معلقة كبيرة من السكر
- نصف معلقة من الفانيليا
عجينة الكريب الحلو
إحضري مضرب البيض وضعي فيه البيض واخفقه جيدًا ثم قومي بإضافة اللبن والملح استمري في الخفق السريع ضيفى الزبدة إلي الخليط مع الأستمرار في الخفق وبعد ذلك ضيفى الدقيق.
ولكن يجب عليكي أضافته بشكل تدرجى مع الأستمرار في التقليب لحين الأنتهاء من الدقيق وبعد ذلك سوف تحصلين على عجينة بقوام سائل بعد ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم وقومي بإدخاله الثلاجة وإتركيه حتى يختفي الفقاعات منه بشكل كامل.
طريقه عمل كريب
اخرجى الخليط من الثلاجة وإحضري المقلاة وضعيها على النار وضعى فيها القليل من الزيت وبعد أن تتأكدي من انه ساخن تمام اسكبى من الخليط ما يكفي لعمل عجينة بشكل دائرى في المقلاة واستمرى في متابعه العجينة حتى تحمر من الأسفل اقلبى العجينة على الوجه الأخر حتى تحمر وينضج تمام ويتحول لونه إلى اللون الأصفر.
ولكن يجب عليك الحرص في ألا يصل لونه إلى اللون البنى الغامق بسبب تركه على النار فتره طويلة اخرجى العجينة من المقلاة وقومى بتكرار العملية حتى يتم الانتهاء من الخليط الموجود لديك بنفس الطريقة والخطوات وبعد الانتهاء اتركيه جانبا لحين تجهيز حشو الكريب والعودة إلى العيش الكريب مره أخرى.
حشوات الكريب الحلو
يمكنك عزيزتى حشو الكريب بنكهات مختلفة أو حسب ما يفضله أفراد عائلتك وفى التالى سوف نعرفك على طريقة حشو الكريب بالموز والزبدة وحشو المانجو والقشدة فتابعينا.
ضعى المقلاة على النار وضيفى إليها الزبدة وقطع الموز مع التقليب لعدة دقائق وبعدها ضعى اللبن المكثف واغلقى النار على الوصفة واتركيها حتى تبرد تمام ثم نضعها في عيش الكريب وندخلها الفرن.
قطعى المانجو إلى قطع صغيرة وضيفى إليها القشدة وعسل النحل ونضع هذه الخليط على الكريب ونقوم بلفه ثم نضعه في الفريز حتى يتجمد وبعد ذلك نخرجه وضعه في القليل من الزيت حتى يحمر.
