كريب مالح
يعتبر الكريب المالح من الأطباق المحببة للكثير من الأشخاص وكما أنه من الوجبات السريعة وتختلف حشوات الكريب من وصفة لأخرى فيوجد الكثير من أنواع الكريب التى أنتشرت في الفترات الأخيرة في المحلات.
طريقة عمل كريب
ولهذا نحن على موقع مامي ستار سوف نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكريب المالح حتى تقديمها على سفرتك كطبق من الأطباق الجانبية سواء على الفطار أو العشاء حسب رغبتك وفى التالي نضع لكي مقادير الكريب المالح وطريقة عمل الكريب في خطوات بسيطة نتركك الآن مع المقادير.
مكونات الكريب
- ثلاث حبات من البيض
- معلقة صغيرة من الملح الأبيض
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر البودرة
- ثلاث معالق كبيرة من الزيت
- كوباية كبيرة من اللبن
- ربع كوباية كبيرة من الماء الفاتر
- كوباية كبيرة من الدقيق الأبيض
- رشة من جوز الطيب المطحون
- نصف كوباية كبيرة من الزيت المخصص للقلى
طريقة عمل عجينة الكريب
قومي بإحضار وعاء كبير وضعي فيه البيض والملح والفلفل الأسمر وجوزة الطيب مع تقليبهم جيدًا ثم قومى بإضافة الزيت واللبن والماء الفاتر.
ولكن يجب أن يكون بشكل تدريجي مع الأستمرار في التقليب بشكل جيد حتى تحصلين على خليط سائل قومي بإضافة الدقيق أيضًا.
وبشكل تدريجي مع الأستمرار في التقليب حتى تتداخل كل المقادير مع بعضها البعض إدخلى الوعاء الثلاجة لعدة دقائق حتى يتخلص الخليط من الفقاقيع الموجودة به إخرجى الخليط من الثلاجة بعد ذلك.
ضعي طاسة تيفال على نار هادئة وضيفى إليها القليل من الزيت وأسكبى في الطاسة مقدار فنجان صغير من الخليط قومي بتحريك الطاسة حتى يتوزع الخليط فيها ويصبح بشكل دائرى.
تابعى الخليط في الطاسة حتى يتحول إلي عجين رقيقة لمدة ثلاث دقائق فسوف يتحول لون الوجه في القاع إلي اللون الذهبي أقلبى العجين على الوجه الآخر حتى ينضج أيضًا مثل الوجه الأول تمامًا إخرجى العجينة من الطاسة وضعيها على المنشفة.
كررى الخطوات السابقة مع باقي الخليط حتى تنتهي منه تماما قومي برصهم فوق بعضهم حتى نأخذ كل قطعه منهم ونضع فيها الحشو المخصص حسب رغبة كل فرد من أفراد العائلة.
حشوات الكريب المالح
يمكنك الآن حشو عيش الكريب بالكثير من الطرق يمكنك وضع الجبنة مع ورق الخس والقليل من قطع الطماطم والفلفل الملون أو يمكنك وضع الفراخ أو اللحم المفروم أيضًا فهذا الأختيار سوف نتركه لكي حسب ما هو مفضل لكي وللأسرة.
