كريب
الكريب من الوصفات التى اشتهرت فى الفترات الأخيرة فى جميع أنحاء العالم وأصبح محبب لدى الكثير من الأشخاص وكما انه يعد من الوجبات السريعة أيضًا ونحن على موقع مامى ستار سوف نضع لكم فى التالى طريقة عمل الكريب.
طريقة عمل الكريب
فى التالى عزيزتى مقادير عمل الكريب مع طريقة الأعداد بشكل مفصل حتى تتمكن كل ربه أسرة من أعداده فى مطبخها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية حتى تحصلين على نتيجة جيدة.
مقادير عمل الكريب
- كوباية من الحليب
- نصف كوباية من الدقيق الأبيض
- نصف كوباية من الدقيق الأسمر
- بيضة واحدة
- ربع معلقة من الملح الأبيض
- ربع معلقة من الفلفل الأسود
مقادير الحشوة
- ربع كيلو من صدور الدجاج
- معلقة كبيرة من الثوم المفروم
- معلقة كبيرة من زيت عباد الشمس
- جزر مقطع إلي شرائح
- فلفل ملون مقطع إلي شرائح
- كوسه مقطعه إلي شرائح
- بصل مقطع إلي شرائح
مقادير صوص الهولنديز
- كوباية من الحليب خلى الدسم
- أربع معالق كبيرة من الجبن الكريمي
- معلقة كبيرة من الجبن البارميزان حسب الرغبة
- صفار بيضة واحدة
- ربع معلقة من الفلفل الأسود
- ربع معلقة من الملح الأبيض
- حبة من البصل الأخضر مقطعة
كيفية صنع الكريب
إحضري الخلاط الكهربائي وضعى فيه الدقيق والحليب وإخلطيهم ثم ضيفى إليهم البيضة وإخلطيهم مرة أخري جيدًا وكما يمكنك أيضًا زيادة الحليب حسب الحاجة.
عمل عجينة الكريب
إحضري طاسة تيفال وضعيها على النار وضعي فيها معلقة صغيرة من الزيت قومي بفردها بواسطة منديل ورقى ضيفى الجزء من الخليط بواسطة مغرفه في وسط الطاسة.
قومي بلف الطاسة في جميع الأتجاهات حتى يتوزع الخليط في كل الأنحاء ويصبح الشكل دائري متناسق تابعي العجينة حتى تحمر قليلًا من الأسفل وقلبيها على الوجه الآخر.
إتركيها حتى تحمر أيضًا من الأسفل ثم إخرجيها من الطاسة وضعيها على المنشفة وكرر العملية السابقة مع باقي الخليط حتى يتم الأنتهاء من باقي الخليط الموجود لديكي.
طريقة حشو الكريب
إحضري طاسة متوسطة الحجم وضعي فيها معلقة من الزيت ثم ضيفى إليها شرائح الدجاج المقطعة إلي شرائح مسبقًا ويتم تشويح الدجاج حتى تحمر قليلًا ضيفى الفلفل الأسود والملح الأبيض وقلبي قليلًا ثم ضيفى الثوم ويتم تشويحه مع الدجاج ثم ضعي الخضار الباقى إلي الدجاج مع الأستمرار في التقليب جيدًا حتى يتم النضج.
لعمل صوص الهولنديز
ثومى بتسخين الحليب ثم قومي بإضافة الجبنة الكريمي إليه إحضري صفار البيض وضعيه في وعاء وأخفقيه في الوعاء ثم ضعيه على الحليب الموجود على النار.
أستمري في التقليب حتى تحصلين على خليط متماسك القوام قليلًا إغلقي النار على الخليط ثم ضيفى إليه الجبنة البارميزان ثم قومي بإضافة البصل الأخضر وإتركيه حتى يبرد.
إحضري عيش الكريب وإفرديه ثم ضيفى إليه خلطة الدجاج إليه ولفيه بشكل جيد وأكملى باقي الحشو مع العيش الكريب المتبقى وبعد ذلك قومي بتوزيع صوص الهولنديز على الوجه العيش الكريب والآن تم الأنتهاء من أعداد كريب الدجاج يمكنك تقديمه على سفرتك.
