تعد الكنافة من أشهى الحلويات العربية ولأنك عزيزتي تستحقين الأفضل شاهدي معانا على موقع مامي ستار طريقة عمل كرات الكنافة بالجوز لمنال العالم وقدمي أطيب الحلويات العربية والمبتكرة لضيوفك والعائلة، لأحلى المناسبات والجلسات مع العائلة نتترك الأن مع طريقة عمل الكنافة بالخطوات والصور ويمكنك أن تجربيها بنفسك من خلال الخطوات مع هذه الوصفة المذهلة.
عمل الكنافة بالجوز منال العالم
مكونات الحشو:
- واحد كوب من الجوز المكسر.
معلقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من القرفة.
مقادير الكنافة:
- 500 جرام باكيت من الكنافة.
كباية من السمن السايح.
كباية من السكر المطحون الناعم.
للتقديم:
- قشطة، قطر (شربات).
للتزيين:
- جوز مكسر.
طريقة تحضير الكنافة بالجوز
أحضري باكيت الكنافة من الفريزر وتركيها جانباً لتتخلص من الثلج الموجود بها حتى تصبح لينة.
للحشو: أحضري وعاء عميق وقومي بوضع الجوز المكسر وماء الورد والقرفة وأخلطي كل المكونات في بعضها البعض، ضعي الرف الشبكي في منصف الفرن وأشعلي الفرن على درجة حرارة تصل 180 درجة مئوية، أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي في قاعها قطعة من ورق الزبدة.
أحضري وعاء آخر عميق وضعي بداخله الكنافة والسكر والسمن السايح وقلبي بأطراف أصابعك الكنافة جيداً حتى تتشرب بالسمن تماماً.
أحضري فنجان قهوة متوسط الحجم أو حسب حجم الذي تريدي أن يكون الشكل عليه من كرة الكنافة وقبل وضع الكنافة ضعي كيس من النايلون في قاع الفنجان حتى لا تلتزق الكنافة بيه.
وبعد ذلك ضعي كميه من الكنافة مع الضغط عليها لتكون تجويف، ضعي مقدار معلقة كبيرة من خليط الجوز في وسط التجويف.
إثني شعيرات الكنافة على الحشو ومع أضافة المزيد من الكنافة وأضغطي عليها بقوة لتتمسك الكنافة داخل الفنجان تماما وتصبح مثل الكرة.
أخرجي الكنافة من الفنجان وضعيها في الصينية التي تم تحضيرها مسبقا مع تكرار العملية مع بقية الكنافة والحشو حتى الانتهاء من الكمية.
أدخلي صينية كرات الكنافة لمدة عشرين دقيقة إلى الفرن أو إلى أن يصبح شكلها باللون الذهبي.
وبعد الحصول على النتيجة المطلوبة أخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات بعد خروجها من الفرن مباشر.
أحضري طبق التقديم وأنقليعليه الكنافة من الصينية وزيني الكنافة بالقشطة والجوز ثم قدميها دافئة أو باردة حسب رغبتك.
عمل كرات الكنافة بالجوز بالصور
