اكلات رمضان ايام زمان
بالفعل اكلات رمضان ايام زمان من أروع الاطباق الرمضانية علي الإطلاق وبالأخص في شهر رمضان، لأنك سوف تقومي بعمل وصفات جديدة بالنسبة لاطفالك لأن هذه الاكلات نادراً لو قامت ربة منزل بإعدادها فأصبح الكثير يعتمد بشكل كبير علي الوصفات الحديثه والجاهزة، ولكن بعد إعدادك وصفة من اكلات رمضان ايام زمان الجزء الخامس سوف يختلف الأمر كثير بالنسبة لهم، وكما أنها أيضاً من الاكلات الأكثر صحة فعليكي أنت تقدمي وصفة من اكلات رمضان ايام زمان علي سفرتك لتكون جزء من هذه الشهر المبارك، ونحن علي موقع مامي ستار سنضع لكي سيدتي مجموعه ثالثة من اكلات رمضان ايام زمان الجزء الخامس لتختارى منها ما يتناسب معكي ومع ميزانية منزلك، لأن تعرفي علي اكلات رمضان ايام زمان فيما يلي
طريقة عمل الارز الأبيض
مقادير الارز الأبيض
- كوبيتين من الارز مصري
- كوبيتين نصف من الماء أو الشربة
- معلقتين كبيرتين من السمن
- ثلاث أربع معلقة من الملح الأبيض
- ربع معلقة من الفلفل الأسود
طريقه عمل الأرز
قومي بغسل الارز بالماء جيدًا، ثم يتم نقعة لمدة ثلاثون دقيقة، وبعد مرور الوقت صفى الارز من الماء بشكل جيد، وفى وعاء على نار متوسطة ضيفي السمن ثم الازر مع التقليب المستمر لمدة حوالي أربع دقائق، ثم قومي بإضافة الشربة أو الماء ومع تظبيط الملح والفلفل الأسود وقلبي مره أخرى جيدًا وتركيه حتى يبدأ في الغليان مع تغطية الوعاء وتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يتم النضج.
طريقة عمل الارز بالشعرية
مقادير الأرز
- كوباية من الارز مصري
- نصف كوباية من الشعرية
- كوباية ونصف من الماء أو الشربة
- معلقة كبيرة من السمن
- نصف معلقة من الملح الأبيض
طريقة عمل الأرز
في إناء على النار عالية ضعي كلا من الشعرية مع التقليب المستمر حتى يتم تحمير الشعرية حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم ضيفي الماء أو الشربة مع تظبيط الملح حسب المذاق وتركي الخليط على النار حتى يغلى وفى أثناء ذلك قومي بغسل الازر بشكل جيد حتى تتخلصي من النشا الموجود فيه وتصبح الماء صافية ضيفي الارز المصفى إلى خليط الشعرية مع التقليب وتركيه حتى يبدأ في الغليان مره أخرى على نار عالية مع التقليب برفق حتى لا يلتصق الارز وغطى الإناء وتركيه على نار خفيفة لمدة عشرون دقيقة أو حتى يتم نضج الأرز.
يمكنك مشاهدة
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الثانى
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الثالث
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الرابع
طريقة عمل الباذنجان المخلل
مقادير باذنجان مخلل
- نصف كيلو من الباذنجان الأسود
- زيت للقلي
حشوة الباذنجان
- ثلاث فصوص من الثوم
- حبتان من الفلفل الحامي
- نصف معلقة من الملح
- معلقتين من الخل الأبيض
- ربع معلقة من الفلفل الاسود
- ربع معلقة من الشطة (حسب الرغبة)
طريقة عمل الباذنجان
تخلصي من رؤوس الباذنجان ثم بعمل شق في المنتصف بالطول ضعي المقلاة على نار عالية وضيفي فيها كمية من الزيت تتناسب مع الباذنجان وبعد أن يسخن الزيت قومي بإضافة الباذنجان حتى يتم قليه وبعد مرور عشر دقائق مع التقليب إخرجي الباذنجان من الزيت وتركيه جانبًا لحين تحضير الحشو.
تتبيلة الباذنجان المخلل
قومي بدق الثوم مع كلا من الفلفل الحامي والملح الأبيض والفلفل الأسود وبعد الأنتهاء من ذلك ضيفي إليه الخل مع التقليب الجيد وتركي الخليط لمدة عشر دقائق، ثم قومي بحشو الباذنجان ضعي في كل واحده في الشق كمية مناسبة من الحشو وبعد ذلك إذا كان لديك بعض الحشو صبي عليه باقية التتبيلة وضعيه في الثلاجة أو يمكنك تقديمه وهو ساخن حسب الرغبة.
