تتبيلة الشاورما
تتبيله الشاورما تعتبر هي أساس عمل الشاورما ولهذا تبحث الكثير من السيدات عن التتبيلة الصحيحة والمميزة التى سوف تجعل الشاورما نفس مذاق وطعم الشاورما في المحلات حتى تقوم بتقديمها للعائلة على سفرتها.
عمل الشاورما في البيت
ولهذا نحن على موقع مامي ستار سوف نوفر عليها العناء الكثير في البحث عن التتبيلة المفضلة من خلال هذه المقال فسوف نضع لها التتبيلة الصحيحة لشاورما الفراخ مع طريقة أعداد التتبيلة وطريقة عمل شاورما الفراخ من خلال هذه المقال المميز حتى تقوم بأعدادها في المنزل بكل سهولة نترك الآن مع المكونات وخطوات الأعداد في التالي هذه الوصفة تكفى لأربع أشخاص.
مكونات شاورما الدجاج
- خمس قطع من صدور الدجاج
- معلقة صغيرة من الكمون
- معلقة صغيرة من بودرة الثوم
- معلقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف معلقة صغيرة من البابريكا
- ثلاث معالق كبيرة من الليمون المعصور
- ثلث كوباية من زيت الزيتون
- كوباية من الزبادي
- معلقة ملح صغيرة
- ربع معلقة صغيرة من الكركم
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلاث حبات من الطماطم
- حبه واحدة من الخس
- ثلاث حبات من الفلفل الملون
عمل الشاورما فراخ
قطعى الفراخ إلي شرائح طويلة وضعيها في وعاء وإتركيها جانبًا حتى نرجع إليها مرة أخري واحضرى ثلاث أوعية أخرى وقومى بتقطيع كلا من الطماطم والخس والفلفل إلى شرائح وضعيهم في الأوعية كل واحد على حدى.
خلطة الشاورما الدجاج
إحضري وعاء كبير وضعي فيه كلا من الليمون المعصور وزيت الزيتون ولبن الزبادي والكمون والكركم وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
اخلطى كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تحصلين على خليط متجانس القوام ضعي شرائح الفراخ في الوصفة مع تقليبها بشكل جيد إحضري كيس من النايلون وغطي به الوعاء جيدًا وادخلى الوعاء الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
طريقة شاورما الفراخ
بعد مرور ست ساعات على وضع الوعاء في الثلاجة قومي بإخراج الوعاء منها وضعي المقلاة على النار وضيفى إليها معلقتين كبيرتين من الزيت وإتركيه حتى يسخن وبعد ذلك ضيفى إلي المقلاة شرائح الفراخ المبتلة ثم قلبيها على النار حتى يتم النضح بشكل كامل.
إحضري الخبر وضعي فيه كمية من الشاورما مع القليل من الطماطم المقطعة والفلفل الملون المقطع أيضًا وشرائح الخس ولفى الخبز أصبحت الآن جاهزة للتقديم على سفرتك لكل أفراد العائلة.
