دجاج مشوي
وصفة صدور دجاج مشوي تعبر هذه من أفضل الوصفات التي يمكن ان تقوم بإعدادها في المنزل بشكل بسيط ومكونات أيضا بسيطة مما يجعلها أفضل صدور دجاج مشوي على الاطلاق، كما ستعجبك هذه الوصفة وسوف تقوم بإعدادها مرارا وتكرارا، وهذه الوصفة لصدور دجاج مشوي، ولكنها تحتوي على الكثير من النكهة، يمكن صنعه على موقد غاز أو موقد فحم أو داخل المنزل على موقد شواء أو موقد كهربائي، أمزج مع الأعشاب وتطابقها مع الأعشاب الطازجة أو المجففة التي تختارها لتبديل الأشياء، مع الليمون والثوم جيدًا بأي مزيج عشبي تقريبًا حتى تتمكن من التجربة حسب رغبة قلوبكم.
وقت إعداد الوصفة
- وقت الأعداد 5 دقائق
- وقت الطهي 15 دقيقة
- الوقت الإجمالي 20 دقيقة
- الوجبات: 4 صدور دجاج
مكونات دجاج مشوي
- 2 عصير ليمون (حوالي ربع كوب)
- ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3-4 فصوص من الثوم المسحوق
- 4 صدور دجاج بدون عظم
طريقة عمل صدور الدجاج
- في وعاء صغير، إخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والريحان وزعتر والملح والفلفل والثوم.
- ضعي صدور الدجاج في كيس كبير من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق أو طبق بغطاء، صب ماء مالح على الدجاج.
- انقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى 8 ساعات، تسخين شواء في الهواء الطلق على نار متوسطة، حوالي 400 درجة.
- شوي الدجاج لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة مئوية
- إخرج من الشواية واتركها قبل 5 دقائق من الراحة.
القيمة الغذائية للوصفة
السعرات الحرارية: 269 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6 جم | البروتين: 24 جم | الدهون: 16 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | الكوليسترول: 72 ملغ | الصوديوم: 423 ملغ | البوتاسيوم: 501 ملغ | الألياف: 1 غرام | السكر: 1 غرام | فيتامين (أ): 0.7 ٪ | فيتامين ج: 37.2 ٪ | الكالسيوم: 3.7 ٪ | الحديد: 6.8 ٪
