الارز الابيض
من الوصفات المميز والتي يمكن أن تقدم مع العديد من الوصفات واليوم على موقع مامي ستار سنضع لكم طريقة عمل الارز الأبيض لتقومي بإعداده في شهر رمضان كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي، وإذا كنت لا تعرفي ما هي مكونات الأرز وطريقة اعداده يمكنك قراءة هذه المقال لتتعرف على طريقة عمل الارز الأبيض، فتوجد العديد من السيدات لا يتقنون عمل الأرز الأبيض، فيمكنك تقديم طبق الأرز مع الخضار المفصل لك أو مع الأسماك واللحوم حسب رغبتك والمتاح والآن تعرفي على طريقة عمل الأرز الأبيض في التالي.
مقادير الارز الابيض
” تكفي ثلاث أشخاص “
- كوباية كبير من الأرز الأبيض
- نصف معلقة صغيرة من الملح
- كوباية ونصف كبير من الماء
طريقة عمل الارز الابيض
إحضري كمية الارز التي ذكرت في السابق وقومي بتنقيتها من الشوائب وبعد ذلك إغسلي الازر جيدًا وتخلصي من النشا أثناء الغسل حتى يصبح لون الماء صافي، ضعي الارز في المصفاة حتى يتخلص من الماء بشكل جيد ودعيه جانبًا، في ناء متوسط الحجم ضعي الماء حتى يبدأ في الغليان.
وبعد ذلك قومي بإضافة كلا من الارز والملح حسب المذاق مع تقليب المكونات جيدًا، تابعي الازر وإذا كان قد بدأ في إمتصاص الماء الموجودة معه خففي من درجة حرارة النار على أقل درجة وغطي الاناء وإتركيه على نار خفيفة لمدة حوالي 20 دقيقة أو أقل وبعد النضج إغلفي النار عليه ويقدم وهو ساخن مع الأطباق المفضلة لديك.
سر نجاح الأرز
يجب عليك مراعاة وضع الكمية المناسبة من الماء بحيث تكون أعلى من الارز بمقدار أربعة سم فقط ولا تزيدي الماء حتى لا يتعرض للتعجين أو تقلى منها فإن هذه سوف يجعل الازر لا ينضج بما يكفي، عند وضع الشربة أو الماء يجب أن تكون ساخنة فإن هذه خطوة مهمة في عمل الازر فهي سر من أسرار نجاح الأرز.
فوائد الأرز
الارز غنى بعنصر المنجنيز الذي يساعد في تحسن من أداء الجهاز المناعي، كما أنه يحتوي على خصائص مدرة للبول، وكذلك يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والفوليك آسيد التي بدوره يحسن من وظائف خلايا الدم الحمراء.
