بيتي فور منال العالم
إذا كنت من محبي حلويات العيد التقليدية اليوم سوف نضع لكي طريقة عمل البيتي فور منال العالم حتى توفري من تكلفة الشراء بعد زيادة الأسعار هذه، كما أننا على موقع مامي ستار نريد أن نساعدك في هذه الوصفة من خلال هذا المقال فنحن سوف نضع لكي طريقة عمل البيتي فور منال العالم لتقومي بإعدادها في منزل ويجب عليك أتباع المقادير والخطوات كما هي مذكورة في الأسفل حتى تحصلي على نتيجة جيدة، وإليك الآن سيدتي طريقة عمل البيتي فور منال العالم في السطور القادمة.
مكونات البيتي فور
- كوبيتين من الدقيق
- رشة صغيرة من الملح الأبيض
- كوباية من الزبد المذاب
- كوباية من السكر الناعم (مطحون)
- حبة من البيض كبيرة
- معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو الخام
- معلقة كبيرة من ماء الزهر
تزيين البيتيفور
- شكولاتة سائلة
- مكسرات مشكلة
طريقة عمل بيتي فور
إشعلي فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 مئوية مع تثبيتك للرف الشبكي في منتصف الفرن، قومي بإحضار قوالب قصيرة من الحافة ودعيها جانبًا مع ترك الفرن حتى يتم تحضير البيتي فور.
إحضري بولة كبيرة وعميقة وضيفي فيها كلا من كوبيتين من الدقيق مع رشة من الملح مع التحريك حتى تختلط المكونات، في وعاء الخلاط الكهربي ضعى كوباية من الزبدة مع كوباية من السكر المطحون، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الكريم ويصبح هش القوام.
ضيفي حبة البيض والفانيليا في الخلاط مع باقي المكونات وشغلي على سرعة متوسطة حتى تيم خفق البيض ثم قومي بإضافة ماء الزهر، الآن ضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع تثبيت الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وتحصلي على عجينة لينة.
إحضري كيس الحلواني المزخرف أو مكنة البيتيفور وضعي فيها كمية من خليط وفى قالب الفرن قومي برص عجين البيتيفور بعد تشكيلة ولكن يجب عليك أن تتركي مسابة 1 سم بين كل قطعة، إذا كنت تريدي أن يكون جزء بالشكولاتة يمكنك قسم العجين إلى جزئيين الأول إتركيه كما هو.
والأخر قومي بإضافة الكاكاو عليه مع التقليب حتى تتجانس العجين ويصبح لون واحد، أكملي تشكيل البيتيفور في باقي الصواني، مع وضع قطعة من البيتيفور البيضاء مع البيتيفور الغامق حتى تتعرفي على أن كان العجين نضج أم لا، إدخلي القالب الفرن لمدة عشر دقائق مع المتابعة حتى يصبح لون القارع باللون الذهبي، بعد خروج البيتيفور من الفرن دعيه جانبًا حتى يبرد.
طريقة تزيين البيتي فور
إذا كانت الشكولاتة مجمدة قومي بإذابتها ثم قومي بإضافة قطع البيتيفور في الشكولاتة ومن بعدها في المكسرات ودعيها على رف شبكي حتى تجف وبعد ذلك انقليها في وعاء داخل الثلاجة أو حسب رغبتك.
