الكريب الحادق
أصبح الكريب من المعجنات المحببة للكثير من الأشخاص وكما أنه يعتبر من الوجبات السريعة اللذيذة ولهذا تلجأ كل أم لمعرفة الجديد في عالم الطبخ ونحن على موقع مامي ستار سوف نساعدها في ذلك من خلال هذا المقال فسنعرفها على طريقة عمل الكريب في البيت.
طريقة صنع الكريب
في التالي طريقة عمل الكريب الحادق بحشو مختلف عن المقالات السابقة حتى تتمكني من تنويع الوجبات على سفرتك والآن نتركك مع مكونات الكريب وطريقة عمل الكريب في خطوات بسيطة تباعى الخطوات حتى تتعرفى على الطريقة.
مقادير الكريب
- كوباية من الحليب السائل
- حبه واحدة من البيض
- كوباية من الدقيق الأبيض
- ¼ معلقة صغيرة من الملح
- ¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- ¼ معلقة صغيرة من الزعتر
- ¼ معلقة صغيرة من الكمون
- زيت قلى
- سمسم
طريقة عمل الكريب
قومي بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي فيه الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل الأسود وإمزجي كل المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب الشبكى اليدوى حتى تحصلين على خليط سائل.
ضعي الإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتخلص من الفقاقيع الموجود فيه وبعد مرور الوقت إخرجى الإناء من الثلاجة وإحضري مقلاة تيفال ونرش فيها كمية قليلة من الزيت بواسطة البخاخة.
ضيفى إلي المقلاة مغرفة من السائل الذي سبق تحضيره مع توزيع الخليط في المقلاة عن طريق تحركيها في جميع الأتجاهات بالتساوي وشكل دائرى.
إتركى السائل في المقلاة حتى يتحول إلي عجينة وينضج لمدة دقيقتين ويتحول اللون الذهبي من الأسفل اقلبى العجينة على الوجه الثاني حتى ينضج أيضًا ويأخذ اللون الذهبي مثل الوجه الأول.
إخرجى عجينة الكريب من المقلاة وضعيها على المنشفة جانبًا وكررى الخطوات السابق تنفيذها حتى يتم نفاذ الكمية المتبقية من خليط الكريب نهائيًا.
حشوات الكريب
إحضري إناء أخر وضعي فيه الجبنة والزعتر والسمسم والكمون وإخلطيهم مع بعضهم البعض وأثنى عجينة الكريب نصفين وضعي فيه خليط الجبنة وأغلقى الجانبين للعجينة حتى تحصلي على شكل مثلث ضعي الكريب في المقلاة على النار حتى يحمر من الوجهين.
كررى الخطوات مع باقي عيش الكريب يمكنك عزيزتي تغير حشو الكريب من خلال أستبدال الملح والفلفل الأسود بالفانيليا ومعلقة من السكر أو بأى حشو حسب رغبتك.
