بسبوسة بالقشطة
تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها العديد من الأشخاص كما أنها من الحلويات الرمضانية الرائعة التي تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم وذلك بفضل مكوناتها ولهذا نحن على موقع مامي ستار سوف نضع لكم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في خطوات بسيطة حتى نوفر عليكم تكلفة الشراء، فلكل ربة منزل تريد تعلم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة كل ما عليها فعله هو أتباع هذه المقال حتى تتعرف على المقادير والخطوات وتقوم بتطبيقها في مطبخها لتسعد بهذه الوصفة الرائعة كل أفراد الأسرة في شهر رمضان المبارك، الآن تعرفي معانا على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة فيما يلي.
مقادير البسبوسة
- كوبيتين من دقيق السميد
- كوباية من اللبن البودرة
- كوباية من السكر الأبيض
- كوباية من القشطة
- معلقة كبيرة من الزبدة
- نصف معلقة صغيرة من ماء الزهر
- معلقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر
- نصف معلقة صغيرة من ماء الورد
حشوة البسبوسه بالقشطه
- نصف كوباية من الفستق الحلبي الناعم
- كوبيتين من قشطة القيمر
- معلقة كبيرة من جوز الهند
- معلقة صغيرة من ماء الورد
- كوبيتين من الشربات
طريقة عمل البسبوسة
إجلبي وعاء زجاجي كبير الحجم وضعي فيه كلا من كوبيتين السميد وكوباية من اللبن وكوباية من السكر ومعلقة كبيرة زبدة وكوباية من القشطة ونصف معلقة صغيرة ماء زهر وماء ورد ومعلقة ونصف صغيرة بيكنج بودر ثم نقلب جميع المكونات مع بعضها العض حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
دعي الوعاء جانبًا حتى يتم الأختمار وفى ذلك الوقت قومي بإشعال فرن البوتاجاز على درجه حرارة عالية وإتركيه لحين الرجوع إليها وإحضري صينية الفرن وإدهنيها بالقليل من الزبدة حتى لا يلتصق بها البسبوسة، وفى وعاء أخر ضعي حشوة البسبوسة وهما الفستق الحلبي الناعم وكوبيتين من القشطة ومعلقة كبيرة جوز الهند المبشور مع معلقة من ماء الورد ونقلب الحشو جيدًا وندعه جانبًا.
قومي بوضع نصف كمية خليط البسبوسة مع تسوية السطح ثم ضيفي خليط الحشو كله بشكل متساوي في جميع انحاء الصينية ثم قومي بإضافة باقي خليط البسبوسة، قطعي الصينية إلى مربعات صغيرة حتى تسهل عليك إخراج القطع بعد النضج بسهولة، ولكن يجب عليك أن يكون سطح الصينية متساوي إدخلي الصينية الفرن المحمي مسبقًا، حتى يتم نضج الصينية ويحمر الوجه إخرجي الصينية من الفرن وإسكبي عليها الشربات فور خروجها من الفرن يمكنك تزيين البسبوسة بوضع بعض المكسرات على الوجه مثل الفستق المجروش أو جوز الهند المبشور حسب رغبتك.
