شاورما الدجاج
شاورما الفراخ هي من أفضل الوصفات السريعة على الأطلاق فهي محببه لدى الكثير وبالأخص الأطفال ولهذا تبحث كل أم عن طريقة أعدادها حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل مثل المطاعم حتى تسعد بها أطفالها ونحن على موقع مامي ستار سوف نساعدها في ذلك من خلال وضع طريقة عمل شاورما الدجاج في التالي.
طريقة عمل شاورما الدجاج
في هذا المقال سوف نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بكل التفاصيل حتى تحصلين على نفس النتيجة من خلال إعدادك لها في منزلك بكل سهولة من خلال الخطوات البسيطة القادمة.
مكونات الشاورما
- نصف كيلو من صدور الفراخ يمكنك أستبدالها بنصف كيلو من اللحم
- فصين من الثوم المفروم
- ¼ معلقة صغيرة من الجنزبيل
- ¼ معلقة صغيرة من القرفة
- ¼ معلقة صغيرة من الكارى
- ملح حسب المذاق
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- ¼ معلقة صغيرة من الزعتر
- معلقة كبيرة من صويا الصوص
- معلقتين كبيرتين من الخل
- عصير اثنان من الليمون
- ¼ كوباية من الزيت
- نصف معلقة من بهارات الفراخ أو الشاورما
- معلقتين من توابل الثومية والبابريكا والشطة والبودرة الثوم
- خمس أعواد من الأسياخ الخشب
عمل شاورما الدجاج
قومي بتقطيع صدور الفراخ أو اللحم إلي شرائح كبيرة ولكن رقيقة وإحضري وعاء كبير وضعي فيه كل التوابل الثوم المفروم والجنزبيل والقرفة والكارى والملح والفلفل الأسود والزعتر وصويا الصوص.
تتبيلة شاورما الدجاج
والخل وعصير الليمون والزيت النباتى وبهارات الفراخ أو الشاورما والتوابل الباقية البابريكا والشطة والثوم البودرة وقلبيهم بشكل جيد ثم ضيفى إليهم الفراخ أو اللحم.
إحضري كيس من البلاستيك وغلفى بيه وعاء الفراخ أو اللحم وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وإذا كنت تريدي زيادة المدة يكون هذا أفضل فلا ضرر من زياده المدة ولكن فهذا أفضل حتى تتشرب القطع الفراخ أو اللحم التوابل بشكل جيد.
طريقة شاورما الدجاج
بعد مرور الوقت على التتبيلة سواء للفراخ أو اللحمة إحضري كوباية فارغة وضعي فيها الخمس أسياخ ثم قومي بضع قطعه قطعة من الفراخ أو اللحمة في الأسياخ وقومي بتكرار العملية حتى يتم الأنتهاء من الكمية الموجودة لديك.
إحضري ورق الزبدة ولفى فيه الشاورما في الأسياخ حتى تتجنني مخاطر ورق الفويل ثم قومي بلفها مرة أخري ولكن في هذه المرة قومي بإستخدام ورق الفويل.
اخرجى الأعواد من الكوباية واغلقى ورق الفويل بشكل جيد يجب عليكي أشعال النار البوتاجاز من الأسفل قبل وضع الشاورما بربع ساعة ضعي الشاورما على شبكة الفرن وضعي صينية تحت الشبكة.
بعد وضع الشاورما إتركيها في الفرن حوالي ساعة إلا ربع وبعد ذلك تخلصى من ورق الفويل بشكل كامل واشغلى الشواية وإحضري فرشاة وإدهني الفراخ أو اللحم بالزيت.
إتركيها في الفرن مع الأستمرار في المتابعة والتقليب على الجوانب حتى تحمر من كل الجوانب بشكل جيد وبعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن وضعيها على صينية وقطعيها بالسكينة وكما يمكنك أيضًا إضافة الطماطم والفلفل الأخضر إليها بعد ذلك.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالصور
