إذا كنت من محبي البسيمة إليك عزيزتي طريقه عمل البسيمه بخطوات سهله وسريعة نضعها لكي على موقع مامي ستار حتى تكون من ضمن قائمة الحلويات الخاصة بك في شهر رمضان الكريم، فالبسيمة من الحلويات الرمضانية الرائعة التي يبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعدادها، لهذا نحن سوف نوفر عليهم البحث عن ذلك من خلال هذا المقال لأننا سنقدم لكم طريقه عمل البسيمه أدناه بالخطوات والمقادير لتقوم كل ربة منزل بتحضيرها في مطبخها في شهر رمضان المبارك، كما أن البسيمة من مكونات بسيطة وإقتصادية سوف تكون مناسبة للميزانية الخاصة بك، تعرفي الآن على طريقه عمل البسيمه فيما يلى مع أتباع الخطوات حتى تحصلي على نتيجة جيدة.
مكونات البسيمة
- ثلاث من البيض
- كوباية من السكرالأبيض
- نصف كوباية من الزيت
- كوباية من جوز الهند
- كوباية من سميد البسبوسة
- كوباية من الدقيق العادي
- علبة من الزبادي.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
مقادير القطر
- كوباية ونصف من السكر
- كوباية وربع من الماء
- معلقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة عمل القطر
في إناء متوسط الحجم على نار عالية يتم وضع السكر مع الماء مع تقليب المكونات بشكل جيد ومع اقتراب الخليط من الغليان قومي بإضافة معلقة كبيرة من عصير الليمون، إخفضي درجة حرارة النار على الخليط وتركيه لمدة عشر دقائق وبعد ذلك إغلقي النار عليه ودعيه جانبًا حتى يبرد ولحين الأنتهاء من عمل البسيمة.
طريقة عمل البسيمة
إحضري العجانة الكهربائية وضعي فيها كلا من البيض الفانيليا ثم قومي بتشغيلها حتى يتم خفق البيض مع الفانيليا، بعد ذلك ضيفي السكر والزيت مع الأستمرار الخفق، ثم ضيفي علبة الزبادي مع التقليب لعدة دقائق.
في وعاء كبير ضعي فيه كلا من الدقيق العادي المنخول ودقيق السميد وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر مع تقليبهم جيدًا حتى تتداخل المكونات في بعضها البعض، ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الموجود في العجانة.
قلبي الخليط بواسطة المعلقة البلاستيك أو الخشب بشكل جيد، إحضري صينية الفرن وإدهنيها بقليل من الزيت ثم نسكب فيها خليط البسيمة، يجب عليك أن يكون فرن البوتاجاز مشتغل قبل إعداد البسيمة ليكون محمى بشكل جيد.
إدخلي صينية البسيمة إلى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة مع المتابعة حتى يتم النضج ويتحمر الوجه، إخرجي الصينية من الفرن وإسكبي عليها القطر في جميع الأنحاء إتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم قومي بتقطيعها وتقديمها على سفرتك في شهر رمضان المبارك.
