البيتيفور
يمكنك شراء البيتيفور من محلات الحلوي مثل البسكوت وغيرها من حلويات العيد ولكن يوجد العديد من السيدات يفضلوا صنع البيتيفور في المنزل أولًا حتى تقلل من تكلفة شراء وثانيًا لأن الأطفال تحب هذه الوصفة كثيرًا، ولهذا نحن على موقع مامي ستار نريد أن نساعد كل ربة منزل في طريقه عمل البيتيفور في المنزل لتسعد أطفالها فهو من الحلويات المفضلة لديهم، كما أن البيتيفور يحتوى على الكثير من العناصر المفيدة للجسم وذلك لأنه من مكوناته البيض الذى يمدهم بالكالسيوم والكاكاو الذى يساعد على أرتخاء الأعصاب فإذا كنت تريدي التعرف على طريقه عمل البيتيفور أكملي قراءة هذا المقال لتتعرفي عليها في التالي، لتقومي بإعداده في منزل لتضمني لأطفالك المذاق الرائع والصحة والسلامة، شاهدي معانا عزيزتي فيما يلي طريقه عمل البيتيفور بالمقادير والخطوات المفصلة.
مقادير بيتي فور
- كوباية من السكر المطحون
- ربع كوباية من الزبدة المذابة
- حبتان من البيض كبيرتين
- نصف كوباية من الدقيق
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- ربع معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام
تزيين البيتيفور
- ربع كيلو مربى
- نصف كوب من المكسرات المطحونه
طريقة البيتي فور
في وعاء كبير عميق ضعي ربع كوباية من الزبدة مذابة وإذا كانت غير ذلك يمكنك وضعها قليل على النار حتى تذوب وتتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الوعاء وقلبي بواسطة يدك حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض، بعد ذلك قومي بإضافة كوباية من السكر المطحون على الزبدة مع التقليب المستمر ثم ضيفي كلا من البيض والفانيليا واستمرى في التقليب حتى تتجانس المكونات، ابتدئ في إضافة نصف كوباية الدقيق ومن بعده البيكنج بودر مع التقليب حتى يصبح الخليط ذو قوام متجانس.
إذا كنت تريدي أن يكون البيتيفور بالشكولاتة يمكنك إضافة الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر أو يمكنك تقسيم العجين إلى جزئيين الأول كما هو والثاني ضيفي إليه الكاكاو، إحضري كيس الحلواني أو المكنه صناعة البيتيفور حسب المتاح لديك، قومي بوضع العجين في كيس الحلواني أو المكنة ورصي البيتيفور في صينية الفرن المدهونة بالسمن.
إشعلي فرن البوتاجاز قبل البداء في عمل الوصفة على درجه حرارة عالية حتى يكون محمي، إدخلي صينية الفرن لمدة تتراوح ما بين عشرين دقيقة إلى خمسة وعشرين دقيقة مع المتابعة حتى يتم النضج إخرجي الصينية من الفرن ودعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا ويعد ذلك يمكنك تزيين البيتيفور.
طريقة تزيين البيتي فور
يمكنك تزيين البيتيفور بأكثر من طريقة مثل المربى والمشمش أو الفراولة أو المكسرات والشكولاتة المبشورة أو الذائبة، إحضري قطعتين من البيتيفور وضعي في قطعة معلقة صغيرة من المربى من الأسفل ثم الصقى القطعة الثانية فيها، إذا كنت تريدي أن تزيينها بالمكسرات ضعي النصف القطعتين الملصقتين في المربى مرة أخرى ثم إخرجيها ودعيها في المكسرات.
