الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وذلك لمذاقها اللذيذ وتتكون هذه الوجبة من مكعبات صغيرة من الفراخ متبلة بطريقة مختلفة بمجموعة من أحلى التوابل وقد يتميز هذه الوصفة بخفتها على المعدة وكما يتناول مرضى الضغط والكوليسترول بكثر وبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وتحتوي وصفة الشيش طاووق على 300 جرام تقريبا من الوحدات الحرارية فيمكن لكى عزيزتي أن تجربيها من على موقعنا مامي ستار بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات.
طريقة عمل الشيش طاووق
المقادير
- 400 جرام من صدور الدجاج تم تقطيعه إلى مكعبات
- كباية من اللبن الزبادي
- معلقة كبيرة من الكاري
- معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ثلاث من فصوص الثوم مفروم
- معلقه كبيرة صلصة طماطم جاهزة
- معلقتين كبيرة من الزيت
- الملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود حسب الرغبة
- فلفل أحمر مقطع الى مكعبات حسب الرغبة
- فلفل أخضر مقطع الى مكعبات حسب الرغبة
طريقة تحضير الشيش طاووق
احضري وعاء متوسط الحجم وقومي بوضع اللبن الزبادي فيه مع أضافة صلصة الطماطم والكاري والزيت والزنجبيل والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم.
امزجي كل المكونات جيداً بواسطة المعلقة الخشب حتى تحصلي على خليط متماسك.
قومى بوضع الفراخ المقطعة إلى مكعبات في الخليط السابق مع التقليب جيداً وبعدها ادخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ست ساعات.
احضري كميه مناسبة من الأعواد الخشب وامسكي بعود وضعي فيه قطعة من الدجاج أولا ثم أضفى قطعة من الفلفل الأخضر وثم قطعة من الدجاج مره أخرى وبعدها قطعه من الفلفل الأحمر وكرري هذه الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي العيدان بعد الانتهاء منها في صينية الفرن وضعيها في فرن محمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى يتم نضج الشيش طاووق.
اخرجي الصينية من الفرن وأنتشلي أعواد الشيش طاووق وضعيها فى طبق للتقديم على سفرتك إلى جانب أطباق المقبلات.
نصائح مفيدة للتقديم
يمكنك عمل الشيش طاووق بطريقة أخري إذا أحببتي ذلك حتى تحصلي على أكثر من مذاق مختلف له.
يمكنك أيضا تقديم الشيش طاووق على سفرتك إلى جانب وصفة التبولة او وصفة الفتوش.
سر نجاح شيش طاووق
إليكي سر نجاح وصفة الشيش طاووق يجب أن تترك مكعبات الدجاج فى الخلطة لمدة لا تقل عن ست ساعات فى الثلاجة حتى تتشرب من الخلطة جيدا.
فوائد الفراخ تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين وله دور هام فى المساهمة بعملية بناء عضلات الجسم بشكل كبير.
عمل الشيش طاووق بالصور
