البسبوسة بالقشطة
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الناس، كما أنها من أسهلها في التحضير أيضًا فكل ما تحتاجين إليه هو بضع دقائق وتكون الوصفة جاهزة للخبز لذلك على موقعنا مامي ستار سوف نوضح لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لتقومي بإعدادها في منزلك لأننا نريد أن نساعد كل ربة منزل في توفير الوقت لها في هذا الشهر المبارك ليكون لها الوقت الكافي في العبادة، فإذا كنت عزيزتي تبحثين عن الحلويات الرمضانية سهلة التحضير اليك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لتقومي بإعدادها في مطبخك في وقت قياسي، كما أنها أيضًا من الحلويات المحببة لأفراد أسرتك فأسعديهم على مائدة الإفطار والآن تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فيما يلي بالمقادير والخطوات الواضحة.
مقادير البسبوسة
- 1 كوب سميد
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب زبادي
- ¾ كوب زبدة غير مملحة
مقادير القشطة
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب كريم
طريقة عمل القشطة
في وعاء أخر كبير الحجم ضعي كلا من كوبيتين من الحليب وملعقتين كبيرتين من النشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر، إخلطي جميع المكونات مع بعضها مع الأستمرار في التحريك لتجنب الكتل أضيفي القشطة إلى مزيج الحليب وإخلطيها جيدًا حتى تتجانب المكونات مع بعضها البعض.
طريقة البسبوسه بالقشطه
في وعاء ضعي كلا من كوب السميد ونصف كوب سكر وملعقتين صغيرة مسحوق الخبز وثمن ملعقة بيكربونات الصودا وثمن ملعقة ملح وثلاث بيضات وملعقة فانيليا وكوب زبادى وإخلطيهم مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات بشكل جيد، في وعاء أخر قومي بتذويب زبدة على قدر من الماء المغلي، ثم قومي بإضافة الزبدة المذابة إلى مزيج السميد وتُقلب المكوّنات حتى تمتزج المكونات جيدًا.
إشعلي فرن البوتاجاز قبل إدخال صينية البسبوسة بعشر دقائق حتى يكون محمى، إحضري صينية الفرن وإدهنيها بقليل من السمن ثم قومي بإضافة ربع عجينة البسبوسة في صينية الفرن ثم إدخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق ثم إخرجيها من الفرن وقومي بإضافة كل كمية القشطة بالتساوي في الصينية ثم قومي بإضافة باقي كمية عجينة البسبوسة في الصينية مع تساويه الوجه، إدخلي صينية البسبوسة مره أخرى إلى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة مع المتابعة حتى يتم النضح ويحمر الوجه ويتم وضع الشربات عليها فور خروجها من الفرن ويمكنك تزيين الوجه بالفستق الحلبى وتقطع وتقدم على سفرتك.
