اللوز
تشتهر اللوز باسم ” بادام ” باللغة الهندية، و ” بادامكاي ” في التيلجو، و ” فادوماي ” في التاميل، و ” بادام باريبو ” في المالايالامية، و ” بادامي ” في الكانادا، و ” بادام ” في الغوجاراتية، و ” بادام ” في الماراثية، اللوز هو أصح المكسرات التي يمكنك الحصول عليها، على الرغم من أنها ليست مجرد بندق، ولكنها أكثر من بذرة، ينتمون إلى مجموعة من الأشجار، ومجموعة متنوعة من الأشجار والشجيرات التي تضم أيضًا عائلات المشمش والكرز والخوخ.
وقد تم العثور على اللوز في البداية في شمال أفريقيا وغرب آسيا وفي مناطق البحر الأبيض المتوسط، واللوز غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والدهون غير المشبعة الأحادية، مما يجعل القلب بصحة جيدة، وفوائد اللوز تكاد لا تنتهي فتعرف عليها في التالي على موقع مامي ستار حتى تتمكن من الأستفادة منه.
فوائد اللوز للكوليسترول
اللوز هو مورد جيد للدهون غير المشبعة الاحادية والدهون غير المشبعة المتعددة، والتي تسهل في خفض الكوليسترول السيئ (LDL)، ويمكن أن يساعد تناول اللوز كجزء من نظامنا الغذائي المعتاد على رفع مستويات الكوليسترول الحميد أو الكولسترول “الجيد”، وذلك وفقًا لبحث أجراه David Jenkins MD، وفى هذه البحث قام الأشخاص بتناول حفنة من اللوز كل يوم فقد تم خفيض مستوى الكوليسترول السيئ لديهم بنسبة 4.4 ٪.
فوائد اللوز للسرطان
الألياف الموجودة في اللوز تساعد في إزالة السموم من الجسم، كما إنه يساعد الطعام على التحرك عبر الجهاز الهضمي بشكل أكثر كفاءة، هذه العملية يتم تنظيف الجهاز الهضمي، وقد أصدر المعهد الوطني للسرطان دراسة تفيد بأن الوجبات الغنية بالألياف تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لذلك، يمكن إدراج اللوز في الأطعمة التي تمنع سرطان القولون لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ويعتبر اللوز أيضًا مصدر ممتازًا لفيتامين E والكيمياء النباتية والفلافونويدات، والتي تتحكم في تطور خلايا سرطان الثدي.
فوائد اللوز لمرضى السكري
يحتوي اللوز على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، توضح الدراسات أن اللوز لديه القدرة على تقليل تصاعد نسبة السكر في الدم بعد الوجبة لذلك، فهو يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتوفر الحماية من مرض السكري.
فوائد اللوز للطاقة
اللوز غني بالمنغنيز والريبوفلافين والنحاس، وكلها تساعد في تصنيع الطاقة، إذا كنت دائمًا أثناء التنقل، فحاول صنع شريط الطاقة اللوز الخاص بك، وخذ مصدر الطاقة معك.
فوائد اللوز للحامل
اللوز يحتوي على حمض الفوليك، وهو دفاع مؤكد ضد العيوب الخلقية، لان حمض الفوليك يلعب دور كبيرة في نمو الخلايا السليمة وتكوين الأنسجة، وبالتالي، فمن المهم للغاية بالنسبة للنمو الصحي للجنين، من المرجح أن تلد النساء اللائي يتناولن حمض الفوليك عن طريق تناول اللوز خلال فترة الحمل أطفالًا بدون عيوب الأمراض القلبية الوعائية (عيوب الأنبوب العصبي).
فوائد اللوز للدماغ
أظهرت دراسة علمية بأن اللوز يحتوي على ريبوفلافين وكارنيتيني، وهي عناصر مغذية تساعد على نمو خلايا المخ، كما يحتوي اللوز أيضًا على فينيل ألانين، وهو مادة كيميائية معززة للدماغ تساعد في وظائف المعرفة، وقد تنصح الأيورفيدا بوجود خمس لوز مغمورة بالماء أول شيء في الصباح كل يوم للحصول على أقصى قوة مخ.
فوائد اللوز العظام والأسنان
اللوز هو مصدر جيد للمغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والفوسفور، والتي تتجنب هشاشة العظام وتعمل على تقوي العظام والأسنان، ويوفر اللوز أيضًا العناصر الغذائية الأخرى التي تعمل على تحسين كثافة المعادن في العظام وتقوية نظام الهيكل العظمي.
فوائد اللوز لفقر الدم
يحدث فقر الدم عندما تحمل خلايا الدم الحمراء كميات أقل من الأكسجين، فيحتوي اللوز على النحاس والحديد والفيتامينات، والتي تعمل كعامل مساعد في تصنيع الهيموغلوبين لذلك، يمكن إستخدام اللوز كإجراء وقائي لفقر الدم.
هل اللوز يزيد الوزن
لا يساهم اللوز المملوءة بالسعرات الحرارية في زيادة الوزن على العكس من ذلك، فقد تساهم في إنقاص الوزن حيث ساعدت الألياف الصحية والبروتين العالي في جعل المعدة تشعر بالشبع، وهناك دراسة اظهرت بأن هذه السعرات الحرارية قد لا يتم امتصاصها ولا يمكن أن تتحول إلى رطل إضافية ومع ذلك، فقد وجد أنه يساعد على امتلاء المعدة، لجعل الناس يستهلكون أقل طعام غير صحي في وقت لاحق من اليوم.
فوائد اللوز للقلب
يمكن للراغبين في ارتداء كتلة العضلات اختيار زبدة اللوز لأنها مصدر صحي للبروتينات، أما بالنسبة إلى الدهون غير المشبعة في اللوز فهي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد في الحفاظ على أمراض القلب، ويجب أن يستهلك البالغ 25٪ على الأقل من السعرات الحرارية اليومية من الدهون، والدهون الصحية للقلب مع البروتين هي أفضل طريقة لاتخاذها.
فوائد اللوز للأعصاب
يقدم المغنيسيوم الموجود في اللوز مجموعة من الفوائد للجهاز العصبي وتقلص العضلات، حيث يلعب المعدن دوراً في كلتا الوظيفتين، كما أنه يساهم في التمثيل الغذائي الصحي وأنسجة العظام، وهذا شيء لا تستطيع زبدة الفول السوداني تقديمه.
فوائد اللوز للجذور الحرة
هذه ميزة أخرى لدى اللوز وليست موجودة في الفول السوداني، فإن فيتامين E لها خصائص هامة مضادة للأكسدة التي تحمي الأنسجة من الأكسدة، فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحيد الجذور الحرة، ملعقة واحدة من زبدة اللوز ستهتم بما يقرب من 30 ٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين E.
فوائد حليب اللوز للجهاز الهضمى
حليب اللوز يحتوي على آثار سرية من الألياف، الألياف معروفة بفوائدها التي تعزز الهضم وهكذا، يخفف حليب اللوز من مشكلة عسر الهضم إلى حد كبير، تؤدي زيادة الهضم إلى إزالة السموم غير المرغوب فيها وغير الصحية من نظام جسم الإنسان، هذا يزيد من معدل الأيض في جسم الإنسان.
فوائد حليب اللوز للعضلات
حليب اللوز غني ببروتينات بناء العضلات، تعمل البروتينات على تحسين صحة العضلات عن طريق إصلاح الأربطة والأنسجة التالفة وبالتالي، فهي أيضًا مشروب قيم للغاية وغذائي للرياضيين، تحسن صحة العضلات من إرهاق الجسم إلى حد كبير وبالتالي، يزيد حليب اللوز اليقظة الجسدية لجسم الإنسان.
حليب اللوز غني بالبوتاسيوم وهو واحد من المعادن التي تشكل الشوارد في جسم الإنسان، هذه الشوارد هي الرسوم التي تعزز الذاكرة وهكذا، حليب اللوز هو وسيلة طبيعية لشحذ ذاكرتك.
فوائد زيت اللوز للحمى
إذا كنت تعاني من ارتفاع في درجة حرارة الجسم، فإن استخدام أساسيات زيت اللوز المر على الجسم يمكن أن يقلل درجة الحرارة قليلاً والسبب؟ يقال إن اللوز المر يحتوي على عناصر قلوية لها سمية فيها، هذه الطبيعة تضع عقبة أمام الفطريات أو الفيروسات أو البكتيريا لنشر الحمى في جسم الإنسان، لكن السبب الأعمق لم يتم اكتشافه حتى الآن.
استخدامات زيت اللوز المر
عندما يتعلق الأمر بخياطة بسيطة على جلدك أو خلع الأسنان، يمكن استخدام زيت اللوز المر كمركب مخدر، لان المكون المسمى غليكوسيد أميغدالين الموجود في زيت اللوز المر على القدرة على تخدير الاعصاب بشكل مؤقتً بحيث لا تشعر بالألم ولكن، يجب أيضًا ملاحظة أنه يمكنك استخدام زيت اللوز المر كمركب مخدر خارجيًا فقط، يمكن أن يؤدي استهلاكه داخليًا إلى سلسلة من المخاطر الصحية.
فوائد زيت اللوز المر للسموم
إزالة السموم هي عملية حاسمة، خاصة إذا كنت قد مررت مؤخرًا بمرحلة الأكل والاحتفال، ستؤدي هذه الأحداث بالتأكيد إلى تكوين سام في جسمك بمعدل مفرط، مما يؤدي إلى تضاؤل الحالة المزاجية والإجهاد والبشرة الفاتحة والشعر الباهت وغير ذلك، كما ذكر أعلاه، فإن المركبات السامة لزيت اللوز المر ستخفف من نظامك الداخلي من السموم لذلك، يمكن لحقن زيت اللوز المر في جرعة صغيرة أن يحقق نتائج أكبر.
اللوز المر للسرطان
يقال إن وجود سيانيد الهيدروجين في زيت اللوز المر له خصائص علاجية في أنواع معينة من السرطان، وقد نشرت هذه الحقيقة مؤخرا في دراسة طبية، على الرغم من أن البحث المتعمق لا يزال نداء الساعة في هذا المجال، ولكن لا شك في أنه أضاف ميزة آخري إلى زيت اللوز المر.
لذا ابدأ مع اللوز وأضفه إلى نظامك الغذائي اليومي كوجبة خفيفة، أو كعصير مكرر، أو في الخبز، يمكنك أيضًا إستبدال الحليب المنتظم بحليب اللوز والدقيق بدقيق اللوز والتمتع بفوائد هائلة.
