طريقة اختيار التفاح
هل تعرف طريقة تخزين التفاح الاحمر الصحيح نحن سوف نعرفك عليها ولكن أولًا تعلم طريقة إختيار التفاح المناسب للتخزين، معظم أنواع التفاح متوفرة بسهولة في المتاجر على مدار السنة، ومع ذلك، يتوفر التفاح الطازج من سبتمبر حتى نوفمبر، أثناء شراء التفاح، ركز دائمًا على اللون، اختر تلك التي لديها تلوين غني ونابض بالحياة دون أي أسمر، يجب أن يكون التفاح الأصفر والأخضر أحمر خدود طفيف، يشير حجم التفاح أيضًا إلى نضجه بشكل كبير، يعتبر التفاح الأكبر حجمًا بشكل عام هو المناسب، ويجب أن تكون الثمار صلبة إلى حد ما مع رائحة طازجة، وكذلك يجب أن تكون جلودهم ناعمة دون أي كدمات أو خدوش،
يحتوي بعض التفاح على مناطق جافة أو سمراء أو بنية اللون على الجلد، هذا هو المعروف بتحرق، وأنه لا يؤثر على نكهة التفاح بأي شكل من الأشكال ولهذا نحن على موقع مامى ستار سنضع لكم طريقة تخزين التفاح الاحمر فى التالى لتتعرف عليها، تجدر الإشارة إلى أن استهلاك التفاح الكامل هو خيار أفضل من استهلاك عصير التفاح لأن التفاح كله غني بالألياف الغذائية والعمليات الحالية للعصير تقلل بشكل كبير من محتوى المغذيات النباتية البوليفينول الموجود في الفاكهة بأكملها والآن تعرف معنا على طريقة طريقة تخزين التفاح الاحمر فيما يلي.
طريقة تخزين التفاح
تعرف معانا على طريقة تخزين التفاح الاحمر فى السطور القادمة، عند التعامل يجب التعامل بحذر، يمكن تخزين التفاح لفترة طويلة نسبيا من 3 إلى 4 أشهر، قبل الشروع في تخزين التفاح، ينبغي فحصها بحثًا عن كدمات وجروح وبقع ناعمة، ثم ينبغي فرزها حسب الحجم الصغير، متوسط وكبير، بما أن الكبيرة لا تخزن بشكل جيد، يجب أن تؤكل أولاً، يجب حفظ التفاح الطازج في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ثم يتم تبريده.
يساعد التخزين البارد للتفاح في درجات حرارة منخفضة 35-40 مئوية في تقليل فقد المغذيات وكذلك الحفاظ على بعض الرطوبة في منطقة التخزين البارد، هذه درجة حرارة التخزين المثالية، ومن المرجح أن تتعرض التفاح لأضرار إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون 30 مئوية وسوف تنضج بسرعة إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق 40 مئوية خلال فترة التخزين التي تشمل أشهرًا.
يجب إزالة التفاح المصاب بكدمات من الأطعمة الجيدة لأنه سيطلق كميات غير عادية من غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يشكل خطرًا على التفاح الآخر، مما يقلل من مدة صلاحيته، يجب حفظ التفاح المعبأ في مكان مظلم وبارد، ويفضل أن يكون ذلك في قبو الجذور حتى لا يتجمد فإن التجمد يؤدي إلى تمزق جميع الخلايا، مما يحولها إلى كدمة كبيرة، ومع ذلك، ينبغي أن تبقى بعيدا عن البطاطس لأن هذا الأخير يطلق غازا يمكن أن يسبب تلف التفاح بشكل أسرع.
قطع التفاح تتحول إلى اللون البني إذا تركت مفتوحة في الهواء، وبالتالي لتجنب هذا اللون، يجب أن تنخفض في عصير أسكوربي مثل الأناناس أو عصير الليمون أو مسحوق، يجب غسل التفاح في تشغيل المياه الباردة قبل استخدامها لمسح أي غبار سطحي ومتبقيات مبيدات الآفات أو مبيدات الفطريات، إلى جانب ذلك، يجب فحصها بانتظام للحصول على علامات تلف، ويجب التخلص من الفاكهة التالفة.
نصائح استخدام التفاح (الطبخ / الأكل)
التفاح عبارة عن ثمار متنوعة للغاية يمكن تناولها بمفردها أو إستخدامها كعنصر في عدة وصفات، يحتوي جلد التفاحة على كميات غير عادية من العناصر الغذائية، لذا يجب تناوله مع بشرته، حتى إذا كنت تستخدم التفاح في الوصفة، فمن المستحسن استخدامهم بالقشور لجني الفوائد المذهلة لمكونات التفاح.
قبل إستخدام التفاحة، تأكد من تنظيف بشرته بلطف باستخدام فرشاة شعيرات طبيعية لمدة 10 إلى 15 دقيقة لإزالة طلاء مقاوم للآفات من الشمع، وغالبًا ما تؤدي معالجة التفاح مثل غليان أو استخلاص عصائر التفاح إلى فقدان مادة البوليفينول أو مغذيات أخرى، وبالتالي، فإن استهلاك التفاح الخام هو أفضل خيار للحصول على جميع العناصر الغذائية، فيما يلي بعض النصائح للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة.
يمكن تناول التفاح مباشرة فهو علاجًا مغذيًا، كل ما عليك القيام به هو الاستمرار على تناول التفاح غير المقشر، ستلاحظ أن طعم التفاح أحلى، بدلا من ذلك، يمكنك أيضا أكل شرائح التفاح.
يمكن إضافة التفاح مكعبات إلى الفواكه والسلطات الخضراء، يمكن الجمع بين البنجر والتفاح في سلطة منعشة مزينة بالجوز والتابل ووضعهم في صلصة الخل الخفيفة.
طريقة عمل عصير التفاح
عصير التفاح هو مشروب منعش ويمكن إعداده في المنزل عن طريق مزج التفاح الكامل في خلاط قوي، لا يحتوي عصير التفاح الشفاف على المواد الصلبة من تفاح الشجر التي تسمى ثفل التفاح، بينما يحتفظ عصير التفاح الغائم ببعض هذه المواد الصلبة.
يمكن تحضير عصير التفاح بخلط شرائح التفاح المقشر والماء والسكر في طبق آمن بميكروويف، يجب تغطية هذا وmicrowaved على الطاقة العالية لمدة 6 إلى 8 دقائق، الآن، يمكن معالجة الخليط أو مزجه لصنع الصلصة، يمكنك أيضًا صنع عصير التفاح الممزوج بالهرش مع قطع البطاطا المهروسة أو قطعها باستخدام خلاط المعجنات.
يمكن إستخدام التفاح لصنع الحلويات الصحية على سبيل المثال، يمكنك خبز التفاح والتوت الأسود وتقديمه مع مخروط السكر المخروط، والى هنا انتهي المقال فقد قومنا بتعليمك طريقة تخزين التفاح الاحمر الصحيح فى السابق وإذا كنت تريد التعرف على فوائد التفاح يمكنك زيارة القسم الخاص بالصحة لدينا.
