اكلات رمضانية
إذا كنت عزيزتي تبحثين عن اكلات رمضانية سهلة يمكنك متابعة هذا المقال على موقع مامي ستار لأننا سوف نجلب لكي بعض الوصفات الجديدة التي يمكن لكي تقديمها على سفرتك في رمضان وتعتبر من أفضل اكلات رمضانية سهلة حتى نوفر عليكي الجهد في إعدادها وهما وصفة الربيان المشوي الحار وطريقة عمل الأرز بجوز الهند لتجددي من وصفات سفرتك الآن تعرفي على طريقة اعداد اكلات رمضانية سهلة فيما يلي.
طريقة عمل الروبيان المشوي
يمكنك تطبيق وصفة الجمبري المشوي الحار في مائدة الإفطار هي من الوصفات التي تساعدك في فتح الشهية والآن تعرفي على طريقة اعدادها في التالي.
مكونات الروبيان
- 2 رطل 20/25 الروبيان
- 2 معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1¼ معلقة صغيرة من الكمون
- 1 معلقة صغيرة ملح ثوم
- ¼ معلقة صغيرة من الفلفل
- ½ معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
للصلصة
- 1 عصير الليمون
- 1 معلقة طعام من خل التفاح
- 1 كوب من العسل
طريقة الروبيان المشوي
تسخين الشواء إلى حرارة متوسطة عالية، في قدر صغير على نار متوسطة، مع وضع كلا من عصير الليمون والعسل والخل معًا، ويطهى المزيج على نار خفيفة ثم يخرج من الموقد ليبرد.
وزعي القليل من الزيت في جميع أنحاء الروبيان ثم إمزجي التوابل معًا في وعاء صغير وبعد ذلك يتم إضافته في جميع أنحاء الروبيان.
سيخي الروبيان على أسياخ خشبية، وضعيها على الشواية لمدة 2-3 دقائق، ثم أقلبها وبعد ذلك ابدئي في غمسها مع خليط الصلصة، للسماح للطهي لمدة 2 دقيقة أخرى، أو حتى تحصلي على اللون الوردي.
اقلبي الروبيان، وبعد ذلك اغمسي الروبيان مره أخرى في الصلصة ولكن قم بلصق بشكل مباشرةً على الشواية، واتركيه للطهي لثانية أخرى، أخرج الروبيان من الشواية وضعيه في وعاء، ورش كل سيخ بالصلصة المتبقية ثم قدم.
القيمة الغذائية الروبيان
معلومات التغذية العائد: 4، حجم الحصة: 1
مبلغ لكل خدمة: السعرات الحرارية: 438 سعرة حرارية إجمالي الدهون: 2.9 جرام الكوليسترول: 285.8 ملجم الكربوهيدرات: 76 جرام الألياف: 1.5 جرام السكر: 70.1 جرام البروتين: 31.9 جرام.
طريقة عمل الأرز بجوز الهند
أرز جوز الهند، إضافة مثالية لأي وجبة على الطريقة الآسيوية، ينضج الأرز في حليب جوز الهند ويعلوه رقائق جوز الهند المحمصة للحصول على حلاوة وملمس إضافي.
وقت الإعداد 10 دقائق، وقت الطهي 20 دقيقة، الوقت الإجمالي، المطبخ: الآسيوية الوجبات: 6 حصص السعرات، الحرارية: 148 سعرة حرارية.
مكونات الأرز
- 1 1/2 كوب أرز
- 13 1/2 أوقية حليب جوز الهند، (1 علبة)
- 1 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب رقائق جوز الهند،
- الكزبرة، (اختياري للزينة)
عمل الأرز بجوز الهند
في مصفاة شبكة متوسطو، قومي بشطف الأرز بالماء حتى ينفد الماء، قم بتجفيفها جيدًا وأتركه جانبًا، يُغلى حليب جوز الهند والماء والسكر والملح في الغليان في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الأرز ويعود إلى الغليان، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم يغطي وأتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا، دع الأرز يقف لمدة 5 دقائق.
في مقلاة متوسطة الحجم ضعي رقائق جوز الهند على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح رقائق ذهبية اللون البني الفاتح على كلا الجانبين، مع التقليب باستمرار لمنع حرق جوز الهند، ترفع من على النار ونقلها إلى وعاء صغير وتقلب وترش بجوز الهند، أو في طبق التقديم بالشوكة مع رشها جوز الهند المحمص والكزبرة فوق الطبق.
ملاحظات
- وصفة مقتبسة من وصفات المطبخ التايلاندية.
