الدجاج هو من أكثر اللحوم المحببة الى الكثير من الاشخاص والتي تتناسب مع العديد من النكهات المختلفة ويعتبر الدجاج الحار من الوصفات المشهورة في الكثير من البلاد واليوم على موقع مامي ستار سوف نقدم لك محبي الدجاج طريقة عمل اجنحة الدجاج الحارة بتتبيله مميزة وسرية وهي وصفة من الوصفات اللذيذة والسهلة فجربيها وقدميها لأفراد اسرتك على مائدتك سوف يسعدون بها كثير فتابعي الوصفة في السطور التالية.
طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة
- 12 جناح من أجنحة الدجاج
- 200 جرام من الصلصة الحارة
- 100 جرام من الزبدة
- معلقتين صغيرتين من الفلفل الأحمر الحار
- معلقتين صغيرة من البابريكا
- معلقة صغيرة من الثوم البودر
- 100 جرام من الدقيق
- معلقة صغيرة من الخل الأبيض
- معلقة صغيرة من النشا
- معلقة صغيرة من الملح
- معلقة ونص صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف معلقة صغيرة من السكر
- الزيت للقلى حسب الرغبة
طريقة تحضير اجنحة الدجاج
قومي بإحضار وعاء من البلاستيك وضعي فيه أجنحة الدجاج المقطعة ثم بعد ذلك أضفى إليها الدقيق ومعلقة صغيرة من البابريكا مع معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، أخلطي كل المكونات السابقة في بعضها البعض جيداً حتى يتم التجانس.
أدخلي الوعاء الأجنحة بالخليط إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ومن الجهة الأخرى أحضري طاسة بها زيت كثير حتى تقومي بقلي أجنحة الدجاج فيها وبعد مرور الوقت إخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الطاسة على النار وبعد حميان الزيت ضعي الأجنحة في الزيت المغلي حتى تصبح ناضجة لمدة حوالي عشر دقائق ويصبح لونها باللون الذهبي.
أخرجي الأجنحة من الزيت وضعيها على ورق المناديل المخصص للتخلص من الزيت الزائد، ضعي الطاسة على نار هادئة وبها الزبدة حتى تسيح وأضفى إليها الصلصة الحارة مع نصف معلقة من السكر ومعلقة من الخل ومعلقة من الثوم ومعلقة من البابريكا ومعلقة النشا.
أخلطي كل المكونات مع بعضها البعض جيداً على نار هادئة لمدة عشر دقائق وبعد مرور الوقت أغلقي النار من على الخليط وأسكبي الخليط الصلصة الحارة على أجنحة الدجاج المقلية ويتم تقديمها وهي ساخنة.
