كيك عيد الام
بالتفكير فيما الذي ستقدمه لأمك في عيد الأم هذا العام؟ احتفظي بالهدايا والعطور المعطرة جانباً، واعرضي حبك وتقديرك بلمسة حلوة هذه المرة، من خلال إعداد كعكة منزلية ستكون هدية مثالية لأمك في هذه المناسبة، امنح الأم استراحة من الطبخ والروتيني اليومى وأستبدل أنت دورها ليوم واحد، لطهي وجبة فخمة لها وتركها مثل الملكة، قم بإعداد كيك عيد الام الغنية مع إحضار باقة من الزهور وعندما تشاهد الأم ذلك سوف تفرح على الفور، تعلم كيفية عمل كيك عيد الام المميزة عن طريق أتباع الخطوات في التالي فقد حان وقت عمل كيك عيد الام بشكل مميز.
الوصفة الأولى
مكونات
- 2 كوب طحين (غير مبيض ومنخول)
- ½ كوب الكاكاو
- 2¼ ملعقة شاي صودا الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب تقصير الخضار
- 1/3 كوب سكر
- 1½ كوب شراب الذرة الداكنة
- 3 بيض كبير (منفصل)
- 1½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 1 فنجان قهوة (مبرد)
عمل كيك عيد الام
سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية، اخلطي الطحين والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء خلط كبير، قم بتقليب السكر مع التقليب معاً في وعاء الخلط، مع التحريك المستمر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أضف شراب الذرة وصفار البيض والفانيليا، يُضاف خليط الدقيق المنخول، بالتناوب مع القهوة، مع ضرب الخليط جيدًا، يخفق بياض البيض في وعاء آخر حتى تتشكل القمم الصلبة.
ثم يضاف بياض البيض إلى الخليط، ثم يصب الخليط في صينية الفرن مدهون بالزبدة، يُخبز لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يتم إدخال قطعة أسنان نظيفة، تبرد في المقلاة على الرف قبل تثليج الكعكة.
الوصفة الثانية
المكونات
- 200 غ من الطحين العادي
- 200 غرام سكر
- 4 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- قليل من الملح
- 5 ملاعق طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة شاي فانيلا
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 علبة صغيرة من رقائق الشوكولاتة
تحضير كيك عيد الام
سخن الفرن إلى 350 درجة (175 درجة مئوية)، ادهني قالب الكعكة المستدير 20 سم واتركيه جانبًا، يُخلط الدقيق معًا والسكر الناعم ومسحوق الكاكاو والصودا والملح في وعاء خلط كبير.
أضف الزيت النباتي والخل والفانيليا، فوز حتى تصبح ناعمة، صب الخليط في صينية الفرن مع رقائق الشوكولاتة، يُخبز لمدة حوالي 35-40 دقيقة، حتى تصبح الكعكة باللون الذهبى، قم بوضع قطعة خلة أسنان نظيفة.
في حالة عدم خروج الخلة نظيفة، اخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى واختبرها مرة أخرى، اخرجى الصينية من الفرن وحتى تبريد في الصينية وقطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة مع دهن من الآيس كريم الفانيليا في الأعلى.
صور كيك عيد الام
