الدجاج بالبرتقال
دجاج بالبرتقال، هذه الوصقة أمريكية صينية تحتوي علي الدجاج المقرمش المغموس بصلصة حلوة، منعشة ولذيذة، لذلك تعرفي علي طريقة عمل الدجاج بالبرتقال اللذيذة، لانها وصفة غنية بالبروتين، من أجل الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ، يمكنك إقران هذه الوصفة بالأرز المقلي أو هاكا نودلز.
هذه وصفة بسيطة يمكنك تحضيرها عندما يأتي أصدقاؤك، وتعتبر هذه الوصفة مثالية للمناسبات مثل الحفلات العائلية، والنزهات الخارجية، يمكنك من خلال هذه الوصفة تقديم البهجة إلي أفراد أسرتك من خلال هذه المذاق اللذيذة، سوف يستمتع بها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
هذه الوصفة السهلة لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها دون بذل الكثير من الجهد، الطبق من أطباق المطاعم، دون مغادرة المنزل، إنه لذيذ ولن يتوقف رفاقك عن الترويج لمهاراتك في الطهي، تعرفي علي طريقة عمل الدجاج بالبرتقال علي موقعنا مامي ستار أدناه.
مقادير الدجاج بالبرتقال
- 1/4 كوب عصير برتقال
- 2 بياض بيضه
- 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1/2 ملعقة كبيرة خل أرز
- ملح على النحو المطلوب
- 1 فص ثوم
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
- 1 كوب دجاج مفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- الفلفل الأحمر حسب الحاجة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
طريقة عمل الدجاج بالبرتقال
ضعي 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة وبياض البيض في وعاء كبير، اخفقيها لمدة دقيقة حتى تصبح العجينة سميكة.
أضيفي الدجاج إلى الخليط واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
لتحضير الصلصة
اخفقي عصير البرتقال والسكر وزيت السمسم وسحق الفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم والملح والخل وصلصة الصويا في مقلاة غير لاصقة.
وسخنيها حتى يصبح المزيج كثيفًا وتبدأ الفقاعات في الظهور، نأخذ وعاءً صغيرًا آخر، نضيف 1 ملعقة كبيرة طحين ذرة ونصف كوب ماء.
اخلطيها جيدًا، أضفي أيضًا ملاط الذرة إلى العجينة واخلطها لمدة دقيقة حتى تصبح سميكة، في مقلاة عميقة، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها على نار متوسطة.
بمجرد تسخينها، أضيفي الدجاج بعناية إلى الزيت واقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، أخرجي قطع الدجاج على ورق ماص للزيت.
ضع قطع الدجاج في الزيت مرة أخرى لمدة دقيقة، فيما بعد ارمهم في الصلصة وقدميهم.
