باستا الدجاج المدخن
من منا لا يحب طبق المعكرونة اللذيذ، خاصة في أيام الأجازة؟ طبق المعكرونة الجيد ليس فقط علاجًا لذوقك ولكن يجب أن يكون أيضًا سهل التحضير، فتعد طريقة عمل باستا الدجاج المدخن ليست سهلة التحضير فقط ولكنها مليئة بالنكهة المضافة من الدجاج المقدد، كل ما تحتاجه هو قضاء بعض الوقت على يديك مع بعض مكونات المطبخ الأساسية، السبب في وقوع الناس في جميع أنحاء العالم في حب هذا الطبق الإيطالي هو النكهات اللذيذة التي يقدمها، يضيف الدجاج رائحة جميلة إلى الطبق، يمكنك تحضيرها لأي وجبة تحبها، سواء كانت وجبة فطور وغداء مع الأصدقاء أو ليلة عشاء عائلية، فإن باستا الدجاج المدخن هي الطبق المثالي لمثل هذه المناسبات، يمكن أيضًا تقديمه كخيار صحي عن طريق تخطي الجبن وإضافة زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، يمكنك استخدام المعكرونة التي تفضلها وسيصبح الطبق رائعًا بجميع أشكاله، للبدء، اتبع طريقة عمل باستا الدجاج المدخن خطوة بخطوة أدناه.
مكونات باستا الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
1 بصلة متوسطة مفرومة
نصف كيلو فطر كريمينى
نصف كيلو فطر شيتاكي
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة دقيق
1 و 1/2 كوب مرق دجاج
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
رطل من الدجاج المدخن، المقطّع إلى قطع صغيرة
12 أونصة نودلز بيض متوسطة
1 و 1/2 كوب قشدة حامضة
حسب الرغبة، شبت طازج، مفروم
عمل باستا الدجاج المدخن
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح البصل نصف شفاف.
ارفعي النار من متوسطة إلى عالية، ثم قومي بإضافة كلا من الفطر والملح، يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، ثم قومي بإضافة الدقيق وقلبي الدقيق واتركيها لدقيقة واحدة.
أضفي المرق والفلفل الحلو والخردل، وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
يضاف هذا الخليط مع الدجاج ويطهى لمدة 1 دقيقة، في غضون ذلك، قم بطهي النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة. بالوعة.
قبل التقديم مباشرة، قلب الكريمة الحامضة والشبت في الصلصة، قلبي النودلز مع الصلصة.
