عمل الارز باللبن
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الارز باللبن نجلاء الشرشابى على موقع مامي ستار على الطريقة المصرية فيعتبر الارز باللبن من الوصفات التي يعشقها الكثير من الناس والأخص الصغار وتختلف طريقة العمل من شخص لأخر ولكن اليوم من خلال هذه المقال سوف نضع لكي طريقة عمل الارز باللبن نجلاء الشرشابى بخطوات بسيطة وسهلة ونتيجة جيدة أيضًا، فيمكنك تجربة هذه الطريقة في شهر رمضان الكريم لتقديمها لأفراد أسرتك بعد الإفطار، وللحصول على نتيجة جيدة يجب عليك مراعاة أتباع الخطوات، شاهدي معانًا الآن طريقة عمل الارز باللبن نجلاء الشرشابى فيما يلي.
مكونات الارز باللبن
- كوبيتين من الماء
- نصف كوباية من الأرز
- نصف كوباية من النشا
- كيلو من اللبن الطازج
- كوباية من السكر الأبيض
- ثمن معلقة صغيرة من ماء الزهر
- نصف كوباية من الزبيب
- ربع كوباية من جوز الهند المبشور
- معلقتين من القشطة البلدي(اختياري)
عمل الارز باللبن زى المحلات
تخلصي من الشوائب الموجودة في الارز ثم قومي بغسله جيدًا وأستمري في الغسل حتى تصبح ماء الازر صافية صفى الارز من الماء وضعيه في وعاء كبير الحجم على نار عالية مع كوبيتين من الماء على نار عالية حتى الغليان وبعد أن يبدأ الارز في إمتصاص الماء خففي من درجة حرارة النار إلى أقل درجة وإتركيه حتى يتشرب الماء تمامًا.
على نار عالية قومي بإضافة كيلو اللبن مع ترك كوباية من اللبن جانبًا سوف نقوم بإستخدامها لاحقًا، قلبي خليط الارز حتى الغليان ضيفي إلى الخليط معلقتين من القشطة إذا كان متاح لديك ويمكنك الأستغناء عنها ثم قومي بإضافة ماء الزهر وكوباية من السكر الأبيض وإتركيه على نار خفيفة، ضعي نصف كوباية من النشا مع كوباية من اللبن وإخلطيهم جيدًا وتأكدي من عدم وجود أي تجمعات من النشا يجب أن يكون الخليط متجانس تماما.
ضيفى الخليط الى وعاء الارز باللبن مع التقليب بشكل جيد، دعي الارز على النار حتى الغليان والحصول على خليط سميك قليلًا، إحضري أطباق التقديم وضعي فيها الارز بواسطة المغرفة الخاصة بك وبعد الأنتهاء من توزيع الازر في الأطباق قومي بتزينه بالزبيب وجوز الهند المبشور على وجه الطبق، دعي الأطباق تبرد لمدة 10 دقائق ثم إدخليها إلى الثلاجة، أصبح الآن الازر جاهز للتقديم على سفرتك.
