الجلاش الحلو
يعد الجلاش الحلو من الحلويات الرمضانية المميزة ويمكنك عمل الجلاش بأكثر من طريقة مختلفة، كما أنه من الحلويات التي يفضلها الكثير التي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات وبالأخص في شهر رمضان المبارك، لذلك نحن على موقع مامي ستار سنضع لكم طريقة عمل الجلاش الحلو ليكون من ضمن قائمة الحلويات الرمضانية الخاصة بك ولكن يجب عليك مراعاة أتباع الخطوات حتى تحصلين على مذاق شهي ومميز، إليك عزيزتي طريقة عمل الجلاش الحلو في خطوات بسيطة تعرفي معانًا على المقادير والخطوات فيما يلي.
مقادير الجلاش
- 500 جرام من الجلاش
- 100 جرام من السمن المذاب
- ربع كوباية من جوز الهند المبشور
- معلقتين كبيرتين من السكر
- ربع كوباية من المكسرات المبشورة (اختياري)
- شربات جاهز أو محضر مسبقًا
طريقة عمل الجلاش الصوابع
إشعلي فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 مئوية ودعيه لحين الأنتهاء من تحضير الوصفة، قومي بإحضار صينية الفرن المناسبة وإدهنيها بالقليل من السمن ودعيها لحين إحضار رقائق الجلاش، في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من السكر وجوز الهند المبشور والمكسرات مع تقليب المكونات جيدًا، ثم إمسكي اثنان من الجلاش وإفرديهم وقومي بدهن الوجه بالسمن بواسطة الفرشاة السليكون المخصصة لذلك.
ضعي في دخلهم معلقة كبيرة من خليط المكسرات بالسكر وجوز الهند ثم لفي الجلاش بالطول وبعد ذلك قومي بتقطيعه إلى أصابع متساوية في الحجم، أكملي باقي رقائق الجلاش المتبقية بنفس الطريقة حتى يتم الأنتهاء كل الكمية، رصي الجلاش في صينية الفرن المدهونة بالسمن مسبقًا، وبعد الأنتهاء من رص الجلاش في الصينية إدهني الوجه بالسمن جيدًا.
إدخلي صينية الجلاش في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبا مع المتابعة حتى يتم النضج ويحمر وجه الصينية قومي بإخراجها وإسكبي عليها الشربات بشكل جيد فور خروجها من الفرن، يمكنك تغطيتها إذا كنت تريدي أن يكون الجلاش طرى، وإذا كنت تريدي أن يكون مقرمش إتركيها دون غطاء، أصحبت الآن الصينية جاهزة للتقديم، يمكنك إستبدال حشوة المكسرات بالموز أو المربي أو الشوكولاتة أو الاكتفاء بجوز الهند فقط فهذا يرجع إلى رغبتك.
طريقة الجلاش الحلو
يمكنك رص الجلاش نصف كمية الجلاش في الصينية مع دهن كل طبقة بالسمن وبعد وضع نصف الكمية رشى المكسرات على الجلاش ثم أكملي باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة حتى يتم الأنتهاء من رص الجلاش إدهني الوجه بالسمن وقطعي الجلاش إلى شكل مربعات أو مثلثات حسب رغبتك، جربى معانًا طريقة عمل الجلاش الحلو وإتركى لنا تعليق عن النتيجة التي حصلت عليها بعد أتباع الخطوات.
