جلاش بالجبنة
تعد صينية الجلاش من أفضل الوصفات الرمضانية التي تهتم ربات البيوت لتقوم بتقديمها في الولائم والعزومات، وذلك لطعمه اللذيذ، وفي أغلب الأحيان يتم تقديمه باللحمة المفرومة على الرغم من إمكانية تقديمه بحشوات مختلفة ولهذا نحن اليوم على موقع مامي ستار سنضع لكم طريقة عمل الجلاش بالجبنة لتتمكني من تجديد على سفرتك في شهر رمضان المبارك.
وتعتبر هذه الطريقة من أسهل وأجمل الوصفات ومن الممكن أن تقديمها لضيوفك أيضًا بجانب الأطباق الرئيسية، وإذا كنت تريدي التعرف على طريقة عمل الجلاش بالجبنة تابعي المقال حتى تتعرفي عليها من خلال المقادير وطريقة الاعداد التي قومنا بوضعها لكى بالتفصيل لتقومي بإعدادها في مطبخك وتحصلي على نتيجة جيدة كما تريدي، الآن شاهدي معانا طريقة عمل الجلاش بالجبنة فيما يلي، وقت الطهي 10 دقيقة، عدد الأفراد يكفى لأربع اشخاص.
مقادير الجلاش بالجبنة
- نصف كيلو من الجلاش (لفة)
- ربع كوباية من زيت ذرة
- ربع كوباية من السمن المذاب
- ربع كيلو من الجبنة البيضاء
- معلقة صغيرة من النعناع فريش مفروم أو بودر
- معلقة كبيرة من الزعتر بودر أو فريش
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقه عمل الجلاش
إحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه كلا من الجبنة ومعلقة كبيرة من الزعتر ومعلقة كبيرة من زيت الزيتون مع تقليب المكونات مع بعضها البعض بإستخدامك الشوكة حتى يتم التجانس جيدًا، قومي بإحضار صينية الفرن وضعي فيها القليل من السمن والزيت وإدهنيها ودعيها جانبًا، إشعلي فرن على درجة حرارة 180 مئوية وإتركيه لحين الأنتهاء من جميع التحضيرات.
في وعاء أخر ضعي كلا من الزيت والسمن المذاب مع تقليبهم بشكل جيد، إحضري الجلاش وإقسمي الكمية إلى نصفين ثم إمسكي بورقة من وإدهنيها بخليط السمن والزيت بواسطة الفرشاة السيلكون وضعيها في الصينية، إكملي نفس الخطوات مع باقي ورق النصف الأول من الجلاش وبعد الأنتهاء ضعي الجنبة بشكل متساوي على الجلاش في جميع أنحاء الصينية.
قومي برص باقي أوراق الجلاش كما فعلتي في السابق، إدهني وجه الصينية جيدًا بخليط السمن والزيت إحضري السكينة وقومي بتقطيع الجلاش على حسب رغبتك، إدخلي الصينية فرن البوتاجاز المحمي مسبقًا لمدة حوالى 20 دقيقة مع المتابعة حتى يتم النضج ويتحول لون الوجه إلى للون الذهبي، إخرجي الصينية من الفرن وإتركيها تبرد قليلًا، الآن صينية الجلاش أصبحت جاهزة للتقديم على سفرتك.
