الكنافة بالكريمة
تريدي وصفة مميز من الكنافة سهلة وشهية لتقدميها لضيوفك أو أفراد عائلتك في شهر رمضان الكريم، فنحن على موقع مامي ستار سوف نضع لكى سيدتي طريقة عمل الكنافة بالكريمة حتى نوفر عليكي البحث الكثير، كما أن الكنافة من أجمل الوصفات الرمضانية التي يمكنك أن تقوم بإعدادها بكل سهولة في رمضان، فإذا كنت تريدي التعرف على طريقة عمل الكنافة بالكريمة يجب عليك قراءة باقي المقال حتى تتعرفي على المقادير وطريقة الإعداد، كما تختلف حشوات الكنافة من وصفة لأخرى ولكننا سوف نقدم لكى اليوم طريقة عمل الكنافة بالكريمة أدناه شاهديها الآن، مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة، وقت التحضير 10 دقيقة، وقت الإعداد 55 دقيقة، تكفي لثمانية أشخاص
مقادير شيرة الكنافة
- كوباية من الماء
- 2 كوب من السكر
- معلقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
مقادير حشوة الكنافه
- كوبيتين من اللبن
- معلقتين كبيرتين من السكر الأبيض
- أربع معالق كبيرة من نشا الذرة
- معلقة صغيرة من المستكة
مقادير عمل الكنافه
- نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة
- كوباية من الزبدة المذابة
طريقة عمل كريمة الكنافة
في قدر أخر ضعي كلا من كوبيتين من اللبن مع معلقتين كبيرتين من السكر وأربع معالق من النشا مع تقليب المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط بقوام متماسك، إغلقي النار على الخليط ثم قومي بإضافة المستكة ومع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات، إبعدي الخليط من على البوتاجاز وإتركي الكريمة جانبًا حتى تبرد على درجه حرارة الغرفة لحين تحضير الشربات.
طريقة عمل الشربات
في قدر متوسط ضعي كوباية من المياه وكوبيتين من السكر الأبيض على النار مع التقليب حتى يذوب السكر في المياه وقبل الغيان توقفي عن التقليب وإتركيه الخليط حتى يغلى ثم قومي بإضافة معلقة صغيرة من عصير الليمون ونصف معلقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب لمدة دقيقة على الأقل سوف تحصلي على خليط ذو قوام سميك حركي الخليط من على النار ودعيه جانبًا حتى يبرد تمام لحين تحضير الكنافة.
عمل الكنافة بالكريمة
في قدر عميق يكفي لنصف كيلو من الكنافة قومي بوضع الكنافة مع تفتيتها إلي قطع صغيرة ثم ضيفي الزبدة المذابة وإفركيها مع الكنافة حتى تتجانس المكونات جيدًا، إحضري صينية الفرن وإدهنيها بقليل من الزبدة ثم قومي بتوزيع ثلاث أربع من كمية الكنافة في الصينية وعلى الأطراف، ضيفي خليط الكريمة على وجه الكنافة بشكل متساوي.
ضيفي باقي كمية الكنافة على وخليط الكريمة ويجب عليك مراعاة تغطية الكريمة بالكنافة بشكل جيد، ثم إدخلي صينية الكنافة الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي ساعة الإ ربع حتى يتم نضج الصينية من الأعلى والأسفل، بعد النضج إخرجي الصينية من الفرن وضيفي عليها الشيرة يمكنك تقديم الكنافة كما هي أو تزينها ببعض المكسرات من الوجه وتقدم.
