اكلات رمضان ايام زمان
في هذا المقال سوف نكمل باقي وصفات الاكلات الرمضانية الخاصة بشهر رمضان فنحن نريد أن تحظي بكمية كبيرة من اكلات رمضان ايام زمان لتتمكني من التنوع علي مائدة الإفطار الخاصه بك، كما أن هذه الوصفات من أفضل الوصفات الصحية التي يجب عليك تناولها، فهي أفضل من الاكلات السريعه التي أصبح الكثير يعتمد عليها في الفترات الاخيرة، وفي المقال سنقدم لكي عزيزتي علي موقع مامي ستار مجموعة أخري من اكلات رمضان ايام زمان الجزء الثانى لتكتمل سعادتك بهذا الشهر المبارك، وهل ترغبين في التعرف علي الجزء الثاني من اكلات رمضان ايام زمان الجزء الثانى، اكملي متابعة هذه المقال لتتعرفي عليها فيما يلي.
طريقة عمل اللوبيا
مقادير اللوبيا
- نصف كيلو من اللوبيا
- حبة من البصل متوسطة الحجم
- معلقتين كبيرتين من السمن
- صلصة طماطم
- ربع كوباية من الماء
- فصين من الثوم المفروم
- نصف معلقة من الملح
- رشة من البابريكا
طريقة اللوبيا
قومي بنتقيه اللوبيا وبعد ذلك ضعيها في وعاء مع الماء وتركيها لمدة حوالي 8 ساعات على الأقل وبعد مرور الوقت صفيها من الماء، ثم ضعي اللوبيا في وعاء أخر مع ماء نظيفة على نار متوسطة حتى يتم سلق اللوبيا وتركيها حتى يتم النضج مع المتابعة الماء من وقت لأخر وإذا لازم الأمر قومي بإضافة الماء إليها حتى يتم النضج بشكل جيد وبعد ذلك صفيها من الماء وتركيها جانبًا لحين العودة إليها مرة أخرى.
في وعاء أخر على نار متوسطة قومي بإضافة السمن مع البصل المفروم وقلبيهم حتى يحمر لون البصل ويتحول إلى اللون الذهبي، ضيفي الثوم مع التقليب لعدة دقائق أكملي إضافة الطماطم والماء وإذا كان لديك شربة يمكنك إستبدالها بالماء مع التقليب مره أخرى وبعدها ضيفي إليهم اللوبيا المسلوقة والملح والبابريكا وتركي الخليط على نار خفيفة حتى يتم تسيبك كل المكونات مع بعضها البعض ويمكنك تقديمها وهي ساخنة مع الأرز الأبيض.
يمكنك مشاهدة
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الثالث
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الرابع
اكلات رمضان ايام زمان الجزء الخامس
طريقة عمل الخبيزة
مكونات الخبيزة
- جزمة من السلق
- حزمة من الشبت
- حزمة من الكزبرة
- ربع كيلو من الأرز
- كوبيتين من الشربة
- أربع معالق من الزيت
- رشه من الفلفل الأسود
- نصف كيلو من الخبيزة
- نصف معلقة من الملح الأبيض
- أربع فصوص من الثوم المفروم
طريقة الخبيزة
إبدائي بقطيف الخبيزة ومن بعدها بالسلق وإغسليهم بشكل جيد من الطين كل نوع على حدى ثم قومي بتقطيع الكزبرة والشبت إلى قطع رفيعة جدًا وتركيهم جانبًا، في وعاء قومي بسلق الخبيزة مع الكزبرة والشبت وتركي الخليط حتى تبرد قليلًا ثم اخلطيهم في الخلاط مع القليل من الشربة، وأبدائي في سلق الارز بالشوربة مع تظبيط الملح والفلفل أثناء السلق، ثم ضيفي الخليط السابق أثناء سلق الارز و يقلب و يترك حتي يتم نضج الارز، في وعاء أخر قومي بتحمير البصلة و الثوم في الزيت ثم ضيفيهم على الخليط مع التقليب بشكل جيد أصبحت الآن جاهزة للتقديم.
طريقة عمل السبانخ
مكونات السبانخ
- مكعب مرق لحم
- كيلو صلصة الطماطم
- حبة كبيرة من البصلة
- كيلو من السبانخ مقطعة
- ثلاث كوبايات من الماء
- معلقتين كبيرتين من السمنة
- ربع معلقة من الفلفل الأسود
- معلقة صغيرة من كزبرة الناشفة
- خمس فصوص من الثوم المفروم
- ربع معلقة من الملح الأبيض ملح
- ربع معلقة صغيرة من الكبابة الصينية
- خمس معالق كبيرة من الحمص السبوع
- كيلو من اللحمة (مكعبات، مفرومة) حسب الرغبة
عمل السبانخ
ضعي وعاء على نار متوسطة وضيفي إليه كلا من البصل المقطع الى شرائح صغيرة وقدر من السمن مع التقليب المستمر حتى يذل البصل على النار، قومي بإضافة قطع اللحمة مع التقليب أيضًا حتى يصبح لون اللحمة باللون البنى وبعد ذلك يمكنك إضافة الصلصة مع التقليب وتركي الخليط على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ومن بعدها قومي بإضافة الحمص وكوبيتين من الماء واتركي اللحمة على النار حتى يتم النضج.
بعد نضج اللحمة قومي بإضافة السبانخ وباقي الماء الموجودة لديكي وقلبي وتركي الوصفة على نار لمدة عشر دقائق والآن يمكنك تظبيط الملح والفلفل حسب المذاق ولكن يجب مراعات أنك سوف تقومي بإضافة مكعب مرق الدجاج حتى لا يكون المذاق مالح ضيفي أيضًا الكبابة وقلبي واتركي المكونات على النار لمدة ثلاثون دقيقة على نار خفيفة، في وعاء أخر ضعي باقي السمن مع الثوم والكزبرة مع التقليب المستمر حتى يصفر لون الثوم قومي بإضافته الى خليط السبانخ أصبحت الأن السبانخ جاهزة للتقديم على سفرتك تقدم مع الارز بالشعرية.
