الارز المعمر
يعد الارز المعمر من الحلويات الرمضانية المميز والتي تحرص على إعدادها الكثير من السيدات في المنزل بدل من تكلفة الشراء، كما أنها تريد إعداده وهى مطمئنة إلى إنه مصنوع بشكل نظيف وصحى، وإذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الارز المعمر الحلو يمكنك متابعة هذه المقال على موقعنا مامي ستار لأننا سوف نضع لكى عزيزتي في خطوات سهلة طريقة عمل الارز المعمر الحلو لتقومي بإعداده في المنزل، كما أن الأرز المعمر له مذاق خاص ويفضل تناوله العديد من الأشخاص وبالأخص الأطفال فهم يعشقون هذه الوصفة والآن تعرفي معانا على طريقة عمل الارز المعمر الحلو في السطور القليلة القادمة.
مكونات الارز
- كوبيتين من الأرز المصري
- كيلو من اللبن
- كوباية وربع من السكر
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- معلقتين كبيرتين من الزبدة الصفراء
- ثلاث معالق كبيرة من القشطة البلدي
- ربع كوباية جوز هند مبشور
- ربع كوباية من الزبيب.
طريقة عمل الارز المعمر
اشغلي فرن البوتاجاز على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية، ودعيه حتى نقوم بتحضير الوصفة، إحضري كوبيتين من الارز المصري وقومي بتنقية الارز من الشوائب جيدًا وبعد الأنتهاء إغسلي الأرز حتى تتخلصي من النشا الموجود به وتشاهدي الماء نظيفة، أنقعي الارز في الماء لمدة ساعتين وإتركيه جانبًا.
بعد مرور الوقت صفى الارز من الماء وبوضعه في المصفاة ليتخلص من الماء بشكل أفضل، انقلي الأرز إلى وعاء مناسب وضعي عليه معلقة كبيرة من القشطة ومعلقة كبيرة من الزبدة الصفراء مع تقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ضعي الارز في طاجن الفرن وإتركيه جانبًا، في وعاء أخر ضيفي اللبن حتى يغلى غلوة واحدة فقط قومي بإضافة كلا من السكر والفانيليا ومعلقة كبيرة من الزبدة الصفراء ومعلقة من القشطة وجوز الهند المبشور، والزبيب، يجب غسل الزبيب بشكل جيد قبل إضافته إلى اللبن.
قلبي المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة خليط اللبن إلى طاجن الأرز ولكن بهدوء جدًا، وبعد الأنتهاء من وضع الخليط في الطاجن، ضعي على وش الطاجن قطعة من القشطة مع توزيعها، إدخلي الطاجن الفرن لمدة 45 دقيقة حسب الفرن الخاص بك مع المتابعة من وقت لأخر وبعد أن يتحول وش الطاجن إلى اللون الذهبي أغلقي النار وإخرجيه من الفرن ودعيه حتى يبرد ويقدم وهو بارد أو دفئ حسب رغبتك.
