البسبوسة بالقشطة
في شهر رمضان تعتبر الحلويات من التقوس الأساسية في هذه الشهر الكريم، ولذا تبحث الكثير من السيدات عن بعض وصفات الحلويات التي تناسب رمضان واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، وتعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشامية وهى من أصول عربية، وتوجد طرق متعددة لعمل البسبوسة كما تختلف طريقة اعداد البسبوسة من بدل لأخرى، ونحن اليوم على موقع مامي ستار سنعرفك على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة حتى تتمكني من إعدادها على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم بخطوات سهله وسريعة، يجب عليكي أتباع الخطوات حتى تحصلي على نتيجة جيدة لآن تعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فيما يلي.
مقادير البسبوسة
- معلقة كبيرة من الطحينة
- نصف كوباية من السمن أو ما يعادل 100 جرام، مخفوقة
- علبة من اللبن المجفف المحلى بالقصدير أو ما يعادل 397 جرام
- معلقة صغيرة من مسحوق الخبز
- كوبيتين من السميد أو ما يعادل 320 جرام
- كوباية من جوز الهند المجفف أو ما يعادل 100 جرام
- كوباية من الماء أو ما يعادل 250 مل
مقادير الشربات
- كوباية من السكر أو ما يعادل 300 جرام
- كوباية من الماء أو ما يعادل 250 مل
- معلقة صغيرة من عصير الليمون
- معلقة كبيرة ماء الزهر
عمل البسبوسة
ادهني صينية الفرن ذات الحجم 28 × 24 سم بواسطة الطحينة، إخلطي كلا من السمن مع اللبن المجفف المحلى ومسحوق الخبز مع التقليب الخليط بشكل جيد، قومي بإضافة السميد وجوز الهند المجفف والماء الى الخليط مع التقليب مرة أخري جيدًا.
أسكبي الخليط في صينية الفرن المحضرة مسبقًا بشكل متساوي، إدخلي الصينية في فرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
بعد النضج إخرجي الصينية من الفرن وتصب في جميع الأنحاء الشراب المبرد، وتترك جانبًا حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى شكل ماسي وتقدم.
طريقه عمل الشربات
إحضري وعاء متوسط الحجم وأضفي السكر والماء إلى الوعاء، يغلى الخليط ويطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح ما بين 6-8 دقائق، ثم ترفع من على النار، ويتم إضافة كلا من عصير الليمون وماء الورد وتقلب جيدًا.
القيمة الغذائية للبسبوسة
لكل جزء من 300 جرام
- الطاقة: 578.00 سعر حراري
- البروتين: 8.80 جرام
- الكربوهيدرات: 87.00 جرام
- الدهون: 23.00 جرام
