بسبوسة سالى فؤاد
تعد البسبوسة من الحلويات الأساسية في الكثير من المناسبات والأحتفالات وبالأخص في شهر رمضان فهي مرتبطة بهذا الشهر مثل القطايف والكنافة وكما أنها محببه للكثير من الأشخاص ولن تجد شحصًا لا يحبها ولهذا نحن على موقع مامي ستار سنطرح لكم طريقة عمل البسبوسة سالى فؤاد لتقومي بتحضيرها في مطبخك، كما أن البسبوسة من أشهر الحلويات اللذيذة التي يمكن أن تعتمدي عليها في شهر رمضان فيمكنك إعدادها في وقت قصير، وإذا كنت تبحثي عن طريقة إعدادها لشيف سالي فؤاد ووصلتي إلى هنا فأنت في المكان الصحيح لأننا سوف نضع لكم طريقة عمل البسبوسة سالى فؤاد في السطور القادمة بالتفصيل وكل ما عليك فعله هو أتباع الخطوات وتطبيقها حتى تحصلي على نتيجة جيدة، إليك الآن طريقة عمل البسبوسة سالى فؤاد فيما يلي.
مقادير البسبوسة
- كوبيتين من دقيق السميد
- نصف كوباية من السكر
- معلقتين كبيرتين من العسل
- علبتين من الزبادي العادى
- نصف كوباية من السمنة
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع كوباية من القشطة الطازجة
- ربع كوباية من الفستق المجروش
- معلقة كبيرة من السمنة
مقادير الشربات
- كوباية ونصف من السكر
- كوباية ونصف من الماء
- معلقة كبيرة من عصير الليمونة
طريقة البسبوسة سالى فؤاد
إشعلي فرن البوتاجاز قبل إعداد وصفة البسبوسة حتى يكون محمى وقت دخول الصينية الفرن ودعيه، إحضري صينية الفرن وإدهنيها بالسمن وتركيها جانبًا لحين الأحتياج إليها فيما بعد، في وعاء كبير ضعي نصف كوباية من السمن وكوبيتين السميد وقلبي المكونات مع بعضهم ثم قومي بإضافة علبتين الزبادي ومعلقتين العسل ومعلقة البيكنج بودر وقلبي مره أخرى المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتحصلي على خليط متماسك قليلًا.
في صينية الفرن ضعي الخليط مع تساويه وجه الصينية وقطيعها بواسطة السكين على شكل مربعات أو مستطيلات حسب رغبتك ثم إدخلي الصينية إلى الفرن مع المتابعة حتى يتم النضج ويحمر الوجه ويصبح باللون الذهبي إخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك وإسكبي عليها الشربات وهي ساخنة وتركيها جانبًا حتى تتشرب الشربات وتبرد ثم قومي بتزينها بالقشطة والفستق قبل تقديمها على سفرتك.
طريقة عمل الشربات
في وعاء على نار عالية إخلطي كوباية ونصف من الماء مع كوباية ونصف من السكر وودعيهم على النار حتى الغليان ثم قومي بإضافة معلقة كبيرة من عصير الليمون وقلبيهم، ثم ضيفى معلقة كبيرة من السمن وقلبيهم جيدًا ثم إغلقي النار على الخليط وأسكبيه على البسبوسة ونغطيها لفترة وبعد ذلك تقدم.
