البسيسة
تعد الحلويات الشرقية لا غنى عنها في حياتنا اليومية بشكل كبير ولا يمكن الاستغناء عنها في الكثير من الأحيان، وهى من الوصفات التي يعشقها الكثير المن المصريين فهم اعتادوا على تناول الحلويات الشرقية بشكل يومي في مختلف الأوقات وخاصة للتحلية اليومية بعد وجبة الغذاء أو العشاء ويزداد تناول الحلويات في شهر رمضان الكريم، لهذا اليوم على موقع مامي ستار شوف نقدم لكم طريقة عمل البسيسة وهى من افضل الوصفات الشرقية على الاطلاق لأنها محببه من الكثير من الاشخاص، البسيسة من الوصفات اللذيذة والمشهورة في دول شمال إفريقيا ومصر، وتحتوي البسيسة على نسبه عالية من القيمة الغذائية، ويمكنك تحضير هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة عن من خلال معرفة طريقة عمل البسيسة بالخطوات والمقادير، تعد البسيسة من مشتقات الكيك اللذيذة لأنها تتميز بمذاق لذيذ، فلهذا هي محببه لدى الكثير من الاشخاص وبالأخص الاطفال، تعرفني معانًا من خلال هذا المقال على طريقة عمل البسيسة في التالي.
مقادير البسيسة
- كوبيتين من دقيق الذرة.
- كوبيتين من الدقيق الأبيض.
- أربع حبات من البيض.
- كوباية من الحليب.
- كوباية من السكر الأبيض.
- كوباية من الزيت النباتي.
- كيس من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل البسيسة باللبن
إحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه كلا من البيض والسكر مع خفق البيض مع السكر جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي، بعد ذلك قومي بإضافة كوباية من كلا من الزيت واللبن وكيس الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
في وعاء اخر ضعي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ويتم تقليب المكونات الجافه جيدًا وبعد ذلك يتم أضافتهم الى خليط البيض مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات جيدًا.
اشعلي فرن البوتاجاز على درجه حرارة عالية ودعيه حتى يتم الانتهاء من تحضير الوصفة، قومي بإحضار صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزبدة مع رشها بقليل من الدقيق الجاف، ثم يتم بعد ذلك إضافة الخليط اليها.
ادخلي صينية البسيسة في الفرن على درجه حرارة متوسطة مع المتابعة حتى يتم النضج ويتحول وجه الصينية الى اللون الذهبي، اخرجي الصينية من الفرن وتقطع وتترك حتى تبرد قليلا وترس وتقدم على سفرتك.
