القطر
شيوعًا من بالسكر والماء، ولكن ماذا عن إذا كنت تريد نكهة مختلفة؟ تعلمي معانا طريقة عمل القطر بطريقة جديدة على موقع مامي ستار، حتى تغيري من نكهه الحلويات الشرقية وحتى تصبحي طباخه ماهرة وسط أفراد الأسرة، وإذا ترغبي في التعرف على طريقة عمل طريقة عمل القطر أكملي قراءة هذه المقال لتتعرفي عليها بالمقادير والخطوات، كما يمكنك تخزين القطر ببساطة في زجاجة ضغط صغيرة يجعل من السهل استخدامه في أي وقت ترغبي في عمل الحلويات فيكون القطر جاهز للإستخدام الفوري، ويجب تخزين القطر في الثلاجة ويمكن أن يستمر لعدة أسابيع.
طريقة عمل الشربات
تعرّف على مدى سهولة صنع شربات الحلويات
مكونات الشربات
- 1 كوباية من الماء
- نصف كوباية من العسل
عمل الشربات
يوضع العسل والماء في مقلاة متوسطة الحجم مع تقليب الخليط حتى تتجانس المكونات ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب العسل بشكل جيد، بعد مرور ربع ساعة اغلقي النار ودعي الخليط حتى يبرد تمامًا ووضعها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
ملاحظات مهمة
أفضل طهي الماء والعسل على نار خفيفة لأنني إستخدم العسل الخام، يمكن أن يؤدي تسخين العسل الخام بدرجة حرارة عالية جدًا إلى قتل الخصائص المفيدة الرائعة، لذلك يمكنك تخفيف الحرارة على القطر، تريد أن تجعل شرابك أحلى قليلا؟ فقط اضبط النسب بحيث تكون 1: 1 للعسل والماء.
طريقة عمل الشيرة
إذا كنت تريدي تغير طريقة عمل القطر يمكنك تجربة هذه الوصفة سهلة التحضير في العديد من الوصفات وتعتبر طريقة عمل القطر هذه من المطبخ اليوناني، يمكنك أيضًا إستخدام في الحلويات مثل الكنافة والبقلاوة وغيرها من الحلويات الشرقية وسهل الإعداد أيضًا تعرفي على المقادير في التالي.
مكونات الشيرة
- 350 جرام من العسل
- 100 مل من المياه
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
عمل الشيرة
في قدر صغير يُمزج كلا من العسل والماء وعصير الليمون ونكهة الليمون، إرفعي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى الغليان، أستمر في الغليان حتى يتم تقليل الخليط بمقدار الربع، أغلي النار على الخليط ودعيه يبرد تمامًا إذا كنت سوف تقومي بتخزينه وإذا كنت ستقومي باستخدامه فورًا يمكن استخدامه ساخن أو بارد حسب الوصفة التي تقومي بإعدادها.
