تشيز كيك
يمكنك في شهر رمضان التجديد من اشكال الحلويات الخاصة بسفرتك من خلال طريقة عمل تشيز كيك فهي تعتبر من الحلويات ذات الأصول اليونانية وتيم صنعها في جميع أنحاء العالم وتختلف طريقة إعدادها من بلد لأخرى، وكما توجد اشكال متعددة من طريقة عمل تشيز كيك، يمكنك أن تغطيها بالفواكه المتنوعة مع إضافة الأساسية هي البيض والحليب والسكر والفانيليا وغيرها من المكونات، كما تحتوى حلويات تشيز كيك سعرات حرارية 355 لكل 160 جرام تقريبا، واليوم على موقع مامي ستار سنقدم لكي طريقة عمل تشيز كيك تقومي بإعدادها في شهر رمضان الكريم اليك الوصفة أدناه.
مقادير تشيز كيك
- كوباية من البسكويت أو ما يعادل 100 جرام
- معلقتين كبيرتين من الزبدة المذابة
- معلقة كبيرة من العسل
- ثلث أربع كوباية كريما سائلة أو ما يعادل 185 مل، مبردة
- كوباية ونصف من الجبنة الكريمي أو ما يعادل 300 جرام
- علبة من اللبن المكثف المحلى بالقصدير أو ما يعادل 397 جرام
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- أربع معالق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
- أربع معالق كبيرة من الماء المغلي
- 150 جرام مربة التوت
عمل تشيز كيك
إخلطي كلا من فتافيت البسكويت والزبدة والعسل، قلبي المكونات مع بعضها البعض بإستخدام أطراف الأصابع، أضغط على خليط البسكويت صينية الفرن بارتفاع حوالي 20 سم، تخفق الكريما السائلة الطازجة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح قوية وتوضع في الثلاجة.
أخفقي جبنة الكريمة واللبن المكثف المحلى والفانيليا في المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وتمزج بسرعة منخفضة لتُجمع جميعها، يرش الجيلاتين على الماء الساخن ويخلط جيدًا ليذوب ثم ضيفي إلى خليط الجبن الكريمي مع التقليب المستمر، يسكب خليط الجبنة في صينية الفرن الموجود فيها خليط البسكوت ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح خليط الجبن صلبًا.
المعلومات الغذائية لتشيز كيك
لكل جزء من 300 جرام
- الطاقة: 471.00 سعر حرارية
- البروتين: 10.00 جرام
- الكربوهيدرات: 57.00 جرام
- الدهون: 25.00 جرام
