دجاج جوز الهند بالكاري
اليوم سوف نقدم لكي عزيزتي وصفة من المطبخ الهندى وهي طريقة عمل دجاج جوز الهند بالكاري دجاج بطعم لذيذ مطهو بحليب جوز الهند والطماطم من المناطق الاستوائية، يمكنك تقديم هذه الوصفة على سفرتك مع الأرز والخضروات، نحن في التالي نوضح لكي المقادير وطريقة إعداد الوصفه بالخطوات البسيطة حتي تتمكني من طهيها فى مطبخ، وهذه الوصفة من أشهر الاطباق الهندية الفاخرة التي تحتوي على العديد من العاصر الغذائية المفيدة للجسم نظرًا لأنه يحتوي على حليب جوز الهند، تعرفي في التالي على طريقة عمل دجاج جوز الهند بالكاري بالمقادير والخطوات.
ملخص وصفة
تجهيز: 20 دقيقة، يطبخ: 50 دقيقة، مجموع: 1 ساعة و10 دقائق، الوجبات تكفي 6 أشخاص.
المقادير دجاج جوز الهند
- 2 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل، أو حسب الرغبة
- 1 ½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري
- ½ بصلة، شرائح رقيقة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 (14 أونصة) يمكن حليب جوز الهند
- 1 (14.5 أونصة) يمكن مطهي، مكعبات الطماطم
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- 3 ملاعق طعام سكر
طريقة عمل دجاج جوز الهند
الخطوة 1
أحضري وعاء متوسط الحجم وقومي بتتبيل قطع الدجاج بكلا من بالملح والفلفل.
الخطوة 2
قومي بإضافة الزيت ومسحوق الكاري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين، قومي بإضافة كلا من البصل والثوم، ويتم الطهي لمدة حوالي 1 دقيقة أكثر ثم نقوم بإُضافة قطع الدجاج، ومع التقليب قليلًا في خليط الزيت والكاري، قلل الحرارة إلى متوسطة، واطهيه لمدة 7 إلى 10 دقائق، أو حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون وردي في المنتصف وثم قومي بتحضير باقي المكونات.
الخطوة 3
أضيفى الى الخليط السابق هذه المكونات حليب جوز الهند والطماطم وصلصة الطماطم والسكر في المقلاة مع تُحرَك المزيج، يُغطى ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا، اخبرينا عن رأيك فى طريقة عمل دجاج جوز الهند بالكاري بعد التعرف على الوصفة فى السابق من خلال صندوق الرد بالأسفل.
حقائق غذائية لكل وجبة
375 سعرة حرارية، 20.9 جم إجمالي الدهون، 78 ملغ كولسترول، 807 ملغ الصوديوم، 16.7 غرام من الكربوهيدرات، 32.2 غرام بروتين التغذية الكاملة.
