شاورما اللحمة
شاورما اللحمة من الوصفات الشرقية التى يعشقها الكبير والصغير وكما أنها من الوجبات سهلة التحضير ويلجئ الكثير من العائلات إلي شرائها من المحالات الخارجية ولكن الآن أصبح بإمكان كل سيدة أعدادها بنفسها في مطبخها.
طريقة عمل الشاورما
وإذا كنتي تريد توفير الكثير من المال يمكنك التعرف على الوصفة من خلال هذه المقال على موقع مامي ستار سوف نضعها لكي في خطوات بسيطة حتى تتمكني من أعدادها من المطاعم الخارجية وحتى تحصلين أيضًا على نتيجة جيدة والآن نتتركي سيدتي مع مكونات الشاورما وطريقة عمل شاورما اللحمة في التالي.
مكونات الشاورما
- 500 جرام من اللحم
- حبة كبيرة من البصل
- ثلاث حبات من الفلفل الملون
- حبتان من الطماطم
- ربع كوباية من الخل
- معلقتين من زيت الزيتون
- ملح حسب المذاق
- ربع معلقة فلفل أسود
- عصير ليمونة
- معلقة كبيرة من (بهارات، قرفة ناعمة، بابريكا، بودرة بصل، حبهان مطحون)
طريقة الشاورما
قومي بإحضار أربع أوعية وقطعي اللحمة إلي شرائح رفيعة وطويلة وضعيها في الوعاء الأول ثم قومي بتقطيع البصل إلي شرائح أيضًا وضعيه في الوعاء الثاني وقطعي الفلفل الملون إلي شرائح مع التخلص من البذور وضعيه في الوعاء الثالث ثم قومي بتقطيع الطماطم إلي شرائح وتخلصي من بذورها أيضاً وضعيها في الوعاء الرابع.
خلطة الشاورما
قومي بإحضار وعاء كبير وضعي فيه التوابل (البهارات، القرفة الناعمة، البابريكا، بودرة البصل، الحبهان المطحون، الملح والفلفل الأسود وعصير الليمونة) إخلطي كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
ضيفي إلي الخليط اللحمة المقطعة إلي شرائح وقلبيهم مرة أخري ونضعهم في الثلاجة لمدة تتروح من ساعتين إلي ثلاث ساعات حتى تتشرب اللحمة التتبيلة بشكل جيد.
عمل الشاورما
بعد مرور الوقت قومي بإخراج الوعاء من الثلاجة وإحضري صينية الفرن وضعي البصل والفلفل ومن بعد ذلك ضيفي الخليط إلي صينية الفرن ثم نقوم برص شرائح الطماطم على وجه الصينية.
يجب أن يكون فرن البوتاجاز محمى مسبقًا قبل دخول الصينية الفرن وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يتم النضج مع المتابعة وبعد مرور نصف ساعة قومي بإخراجها من الفرن ويمكنك تقديم شاورما اللحمة وهي ساخنة على سفرتك كل أفراد العائلة.
