البلح الاسود
البلح هي فاكهة طرية حلوة وجافة والتي تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الصحراوية في البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وآسيا، تم العثور على هذه الفاكهة على شجرة نخيل التمر في عناقيد تسمى drupes ويتم تجفيفها بشكل عام قبل تناولها، البلح الاسو د له طعم حلو فريد ومتوفر في مجموعة من الأشكال والأحجام والألوان، والتي تختلف من منطقة إلى أخرى، ووفقًا لمعهد دسمان، فإن هذا الغذاء الأساسي الراسخ منذ فترة طويلة يحظى بشعبية بسبب فوائده الصحية التي لا حصر لها والصفات الغذائية.
وقد وجد أن الفاكهة التقليدية ترتفع قيمتها الغذائية، ويتم تناول البلح الاسود بكثرة في شهر رمضان عندما يصوم المسلمون لفترة طويلة جدًا، في الواقع هذه الفاكهة الجافة تستخدم لكسر الصيام وحلاوتها الفريدة تمنع الفرد من الإفراط في تناول الطعام بعد أن يفطر.
فوائد البلح الاسود الصحية
تحتوي التمر، خاصة الصنف الأسود، على الحديد والكالسيوم والكبريت والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والمكاوي والسكريات والبروتينات والفيتامينات، كما أنها محملة بالألياف الطبيعية، فاكهة البلح الاسود تساهم في صحة العقل والجسم والروح، البلح الاسود لديها الكثير من الفوائد للياقتك البدنية العامة تعرفها عليها معانًا على موقع مامي ستار من خلال السطور القادمة لتتمكن من الأستفادة من البلح الاسود فى نظامك الغذائي.
فوائد البلح الاسود للهضم
تحتوي هذه الفاكهة الجافة على الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ووفقاً لأبحاث مختلفة، فإن هذه الألياف غير القابلة للذوبان في التمر الأسود تساعد على تسهيل عملية الهضم من خلال تحسين معدل مرور الطعام عبر القناة الهضمية، ومن ناحية أخرى، تسحب الألياف القابلة للذوبان مستويات الكولسترول المرتفعة، وخاصة LDL غير الصحية أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وهذا بدوره يتحكم في مستويات السكر في الدم في المرضى الذين يعانون من مرض السكري أو مستويات الانسولين عالية.
فوائد البلح الاسود للطاقة
وفقا لمجلس المعلومات الغذائية الأوروبي، فإن البلح الاسود يحتوي على الكربوهيدرات المركبة والسكريات الطبيعية مثل السكروز والجلوكوز والفركتوز، وبسبب هذه المكونات يتم استخدام التمور كمصدر للطاقة فورية وطويلة الأمد.
فوائد البلح الاسود للجسم
تشمل التمر، خاصة الأسود منها، العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعد مهمة للعديد من وظائف الجسم، بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء وردود الفعل الأيضية، إلى جانب إحتواء الفيتامينات A وB-1 وB-2 وB-3 وB-5، وتتكون هذه الفاكهة الجافة من معادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت.
فوائد البلح الاسود للقلب
عندما تتحدث عن اللياقة البدنية العامة، يلعب قلبك دورًا مهمًا للغاية، فجميع أنواع التمور، بغض النظر عن حجمها وشكلها ولونها، تحتوي على كميات قليلة من الصوديوم وكميات كبيرة من البوتاسيوم، هذه المكونات تساعدك في الحفاظ على نظام عصبي صحي وتقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
