بطاطس محمرة بالثوم مقرمشة

By Abdallah On سبتمبر 3, 2020

البطاطس المحمرة

بطاطس محمرة بالثوم مقرمشة هو طبق جانبي بسيط للغاية ومثالي مع أي شيء، زبداني، ثوم، رقيق من الداخل مع حواف ذهبية ونقية، في وصفة البطاطس المحمصة لا حاجة للأوعية أو المقالي عندما يمكنك تحضير وطهي البطاطس في وعاء واحد، فهي من الوصفة السهلة، بطاطس محمرة بالثوم مقرمشة ببساطة طبق جانبي لذيذ يتناسب مع أي شيء، من الدجاج المشوي إلى شريحة لحم رائعة، لا تتردد في الإبداع مع التوابل والأعشاب المتوفرة لديك، كمية الثوم المستخدمة في هذه الوصفة قابلة للتكيف مع ما تفضله، استخدم أقل أو أكثر.

أستخدم ملح البحر على هذه، هناك شيء متاخم للملح الحبيبي على البطاطس أحبه، حاول ألا تستخدم ملح الطعام إذا استطعت، ملح الكوشر جيد أيضًا، إذا كنت لا تحب البقدونس، يمكنك استخدام إكليل الجبل الطازج المفروم والزعتر وحتى الريحان، ستعمل الأعشاب المجففة أيضًا، لكن لا تقلق، عادة ما أستخدم ملعقتين صغيرتين، مع الحد الأدنى من المكونات والنكهة القصوى، سيحب الجميع بطاطس محمرة بالثوم مقرمشة كثيرًا.

مكونات البطاطس

2 رطل (1 كجم) بطاطس مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت كانولا عالي الجودة
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم (أو 8 فصوص ثوم مفروم)
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقة عمل البطاطس المشويه

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، رش ورقة خبز أو صينية برذاذ زيت الطهي.

رتبي البطاطس على ورق في طبقة واحدة، رشي عليها الزيت وتبليها بالملح والفلفل والثوم، قلبي البطاطس حتى تصبح متبلة بالتساوي.

تحمص في الفرن لمدة 45-55 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

أخرجي البطاطس من الفرن وتبليها بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة، يرش البقدونس ويقدم على الفور.

القيمه الغذائية