الدجاج المشوي وصفة شهيرة للغاية، مصنوعة من الدجاج، واللبن الرائب، وبعض التوابل: مثل مسحوق الكمون، والفلفل الأسود، إنها وصفة دجاج مثالية لوجبة سريعة، وسيحبها الجميع لنكهاتها الرائعة، من المؤكد أن هذه الوصفة اللذيذة والمليئة، ستجذب جميع أفراد العائلة إليها.
الدجاج المشوي
يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ لمناسبات: مثل الذكرى السنوية، وحفلات عيد الميلاد، فإذا كنت تخططي لاستضافة حفلة منزلية، فعليك أن تختار وصفة الدجاج هذه، لأنها ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد، فهي تحتوي على معجون الثوم رائحة، ونكهة لاذعة لهذا الطبق، لذا، ارتدي قبعة الشيف الخاصة بك، وقم بإعداد هذه الوصفة الممتعة، لإرضاء أحبائك بمهاراتك في الطهي.
مقادير الدجاج المشوي
- 350 جرام من الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- ملح على النحو المطلوب
- 1/2 كوب خثارة معلقة
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة معجون ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
عمل الدجاج المشوي
قل وداعًا لصدور الدجاج المشوية الجافة، تتضمن وصفة الدجاج هذه، جميع المكونات اللذيذة، التي سوف تجعل الدجاج طري.
الخطوة 1 اغسل قطع الدجاج
لتحضير وصفة الدجاج السهلة هذه، اغسلي قطع الدجاج وضعيها الآن، في وعاء كبير.
اخلطي اللبن الرائب، ومعجون الزنجبيل، ومعجون الثوم، ومسحوق الفلفل الأحمر، ومسحوق الكزبرة، ومسحوق الكمون، والفلفل الأسود، والملح، وجارام ماسالا.
قومي بتقليب جميع المكونات معًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
يمكنك مشاهدة أيضًا: دجاج بالثوم والكاجو الحار
الخطوة 2 اشويها بشكل مثالي وقدمها ساخنة!
أضيفي قطع الدجاج الآن، ثم، ضعي عليها خليط الماسالا، وبعد ذلك، غطي الدجاج، وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل، أو حتى 24 ساعة.
وبمجرد الانتهاء من ذلك، سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، ثم، أرفعي قطع الدجاج من التتبيلة، وضعيها في صينية شواء.
اشويها لمدة ساعة، واقلبها بعد 30 دقيقة، حتى يتمكن كلا الجانبين من الطهي بالتساوي، تحققي من نضج الدجاج تمامًا، عن طريق إخراج قطعة واحدة وتقطيعها بسكين.
قدميها ساخنة مع السلطة أو الأرز.
يمكنك مشاهدة أيضًا: كباب الدجاج والأناناس
نصائح الوصفة
يمكنك أيضًا تقطيع الكابسيكوم، والبصل، وشواء الدجاج كطبق جانبي.
قدمي الدجاج المشوي مع القليل من عصير الليمون لطعم لذيذ!
