اكلات سهله وسريعه
اكلات سهله وسريعه لفطور رمضان نقدمها لكي سيدتي حتى تتمكني من إعدادها على مائدة الإفطار لأننا نعرف ما هي قيمة الوقت في شهر رمضان، لهذا فنحن على موقع مامي ستار وضعنا لكي في هذه المقال اكلات سهله وسريعه لفطور رمضان تساعدك في توفير وقت إعدادها الوصفة الأولى عبارة عن طريق عمل ساتيه الدجاج المشوي والثانية كب كيك الفراولة، والآن تعرفي على اكلات سهله وسريعه لفطور رمضان فيما يلي.
طريقة عمل ساتيه الدجاج المشوي
ساتيه الدجاج مع صلصة الفول السوداني له نكهات مستوحاة من التايلاندية تشعرك بسعادة مع كل قطعة لحم أبيض مشوي رقيق متبل بحليب جوز الهند بالكريمة ومسحوق الكاري.
وقت الإعداد 22 دقيقة، وقت الطهي 8 دقائق، الوقت الإجمالي 30 دقيقة، المقبلات المطبخ: التايلاندية الوجبات: 8 أسياخ السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية.
مكونات ساتيه الدجاج
- 1 1/2 جنيه صدر دجاج
- ربع كوب حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1/4 كوب الفول السوداني المفروم
للصلصة
- ربع كوب من زبدة الفول السوداني، كريمي طبيعي
- ربع كوب حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، منخفضة الصوديوم
- 2 ملعقة طعام عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، المفروم
- نصف ملعقة صغيرة سريراتشا، أكثر عند الرغبة
طريقة عمل الصلصة
يضاف زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والثوم والزنجبيل وصلصة سريراتشا إلى الخلاط، اهرسي في الخلاط حتى يكون سلس، حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة، يمكنك أيضًا خفق المكونات معًا في وعاء متوسط الحجم حتى يتم دمجها، توضع جانبًا حتى تصبح جاهزة باقي الوصفة.
طريقة ساتيه الدجاج المشوي
إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقع في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الطهي، قطعي كل صدر دجاج إلى شرائح سميكة حوالي 1 بوصة، يجب أن تكون قادرًا على الحصول على حوالي أربع قطع لكل ثدي، يُمزج حليب جوز الهند وعصير الليمون ومسحوق الكاري وصلصة السمك والعسل وزيت الزيتون والثوم في وعاء متوسط الحجم.
يُضاف شرائح الدجاج، ويُغطّى المزيج بالخلطة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل، إذا كنت لا تطبخ في غضون ساعة، فقم بنقل الدجاج والتتبيل إلى كيس من البلاستيك يمكن إعادة غلقه وثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، ضع قطعة واحدة من الدجاج على كل سيخ مع رش كل جانب بالملح والفلفل.
توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للشواء، ويجب أن يكون الشواء على درجة حرارة متوسطة، إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي على قطعة مطوية من منشفة ورقية، ونضفى الشواية بعناية بواسطة المنشفة الورقية مع الزيت.
بمجرد أن يكون تسخن الشواية، يُضاف أسياخ الدجاج المبتلة، يُطبخ الدجاج حتى يصبح اللون الوردي (160-165 درجة حرارة)، على بعد حوالي 4-5 دقائق على كل جانب، اعتمادًا على سمك الدجاج.
طريقة عمل كب كيك الفراولة
الكعك بالليمون الفراولة هي علاج مثالي في الصيف، كب كيك زيتي الليمون مع الكريمة المخفوقة بالفراولة الطازجة للحصول على حلوى خفيفة.
وقت الإعداد 30 دقيقة، وقت الطهي 15 دقيقة، الوقت الإجمالي 45 دقيقة، المطبخ: الأمريكية الوجبات: 12 كب كيك السعرات الحرارية: 338 سعرة حرارية.
مكونات كب كيك
- 1 كوب من دقيق القمح الأبيض الكامل
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة أو ذائبة أو زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- نصف كوب حبيبات سكر
- 1/3 كوب زبادي عادي أو الفانيليا الحليب كامل الدسم
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة من نكهة الليمون
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- 12 شريحة مستديرة الليمون، للتزيين
مقادير الكريمة المخفوقة
- 1 كوب كريم المبردة
- 2 ملعقة طعام سكر
- 1 كوب من الفراولة، مقطعة إلى شرائح
طريقة كب كيك الفراولة
ضع رف الفرن في منتصف الفرن، سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، في وعاء متوسط الحجم، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز، في وعاء كبير نخفق الزبدة والبيض والفانيليا معاً، ضعي السكر واللبن وعصير الليمون ونكهه الليمون حتى لا تبقى كتل.
ثم قم بالتناوب بين إضافة خليط الطحين والحليب إلى خليط البيض، مع التحريك حتى يدمج المكونات مع بعضها أضيفي خليط الطحين في 3 أجزاء متساوية والحليب في 2، حتى تنتهي بالدقيق.
يقسم الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك، أخبز لمدة 11 إلى 13 دقيقة، حتى يصبح بالكاد ثابت الملمس ويمكن التأكد من ذلك بواسطة خلة في المركز سوف يخرج نظيفة، تبرد في المقلاة لمدة دقيقتين، ثم قم بنقلها ونقلها إلى رف التبريد، أصنعي الكريمة المخفوقة أثناء خبز الكيك.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
أضف الكريمة والسكر إلى وعاء خلط مبرد، يُخفق الكريمة حتى تتشكل القمم عالية، حوالي 90 ثانية على ارتفاع، إمزجي 1 كوب من شرائح الفراولة حتى تتشكل، قومي بوصع الكريمة في كيس المخصص للتزين وقومي بعمل تمويجات عالية على أكوب الكب كيك مع وضع شرائح الليمون في الجوانب يمكنك وضع الكب كيك في الثلاجة إذا لم يتم الإستخدام فور الأنتهاء حتى يبرد.
