أضرار البرقوق

البرقوق

قد تدفعك العديد من الآثار الجانبية للبرقوق إلى التفكير مرتين قبل تناول هذا الملين الطبيعي، عادة ما يأتي أبناء عمومة البرقوق في شكل جاف، يمكنك استخدام هذه الفاكهة في الأطباق الحلوة والمالحة مثل اليخنات، وطاجن شمال إفريقيا، والكومبوت، والكعك، والحساء.

البرقوق علاج منزلي شائع للإمساك، يمكن للأطفال والكبار على حدٍ سواء استخدام عصير البرقوق لعلاج الإمساك، ومع ذلك، فإن تناول هذه الفاكهة بكثرة قد يؤثر سلبًا على جسمك، تبحث هذه المقالة في أضرار البرقوق وأساسها العلمي، ألق نظرة أدناه.

ما هي أضرار البرقوق؟

يجعل البرقوق حركات الأمعاء أكثر سلاسة ويقدم بعض الفوائد الأخرى أيضًا، ولكن مثل أي شيء آخر في الطبيعة، يمكن أن يسبب البرقوق أيضًا بعض الآثار الجانبية، فيما يلي بعض الآثار الجانبية لتناول البرقوق:

مخاطر مادة الأكريلاميد

يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد، والتي تعتبر مادة مسرطنة وسم عصبي، لا توجد مادة الأكريلاميد بشكل طبيعي في الأطعمة العادية، إلا عندما يتم طهيها في درجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، فإن كمية مادة الأكريلاميد المطلوبة للتسبب في ضرر الأعصاب تبلغ حوالي 500 ضعف المدخول الغذائي اليومي، لذا، فإن تناول البرقوق آمن نسبيًا، ومع ذلك، فإن السرطنة هي مصدر قلق حيث وجد أن البرقوق مادة مسرطنة للغاية للحيوانات التي تم اختبارها في المعامل.

البرقوق يسبب الإسهال

يمكن أن تسبب الألياف غير القابلة للذوبان في البرقوق الإسهال أو تفاقمه، هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى تجنبها عند الإصابة بالإسهال، كانت هناك أيضًا حالات معينة لأشخاص عانوا من الإسهال بعد تناول البرقوق وعصير القراصيا.

فهذا يضيف خاصية الملين إلى البرقوق، فهي ملينات طبيعية لأنه يحتوي على مركب ملين يسمى السوربيتول، لذلك، فإن تناول جرعة غير منظمة أو تناول الكثير من هذه الفاكهة يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإسهال.

تتحدث بعض المصادر أيضًا عن عدم تحمل الفركتوز الغذائي الموجود في العديد من الأفراد، والذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقلصات في البطن وإسهال، يحتوي البرقوق على كميات كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى حدوث مثل هذه المشكلة.

يؤدي إلى زيادة الوزن

حصة واحدة من 6 حبات برقوق غير مطبوخة تحتوي على 137 سعرة حرارية و22 جرامًا من السكر، هذا مؤكد قليلا على الطرف الأعلى، ويحتوي كوب واحد من عصير البرقوق على حوالي 185 سعرة حرارية، على الرغم من أن الألياف الموجودة في الفاكهة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، إلا أن تناولها بكميات زائدة يمكن أن يكون له تأثير معاكس.

يحتوي البرقوق أيضًا على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم (مقدار أي طعام معين سيرفع مستويات الجلوكوز لدى الشخص بعد الاستهلاك)، هذا يعني أن تناول البرقوق يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم أكثر من معظم الفواكه الأخرى.

يسبب الغازات المعوية والانتفاخ

يحتوي البرقوق على الكربوهيدرات المعقدة والسكريات التي لا تتحلل تمامًا في الجهاز الهضمي، لذلك، عندما تصل السكريات إلى القولون، تبدأ البكتيريا في التغذي على هذه الكربوهيدرات غير المهضومة.

وهذه البكتيريا هي المسؤولة عن الغازات المعوية والانتفاخ، مما يؤدي إلى إطلاق الريح، يمكنك تناول alpha-D-galactosidase قبل تناول البرقوق لأنه يقلل الغازات المعوية عن طريق تكسير الكربوهيدرات المعقدة قبل أن تصل إلى أمعائك.

البرقوق من الملينات القوية

يستخدم البرقوق في الغالب كملينات مهيجة، ومع ذلك، يجب على أولئك الذين يعانون من الإمساك المتكرر عدم الاعتماد على البرقوق تمامًا لتنظيف الجهاز الهضمي، يمكن أن يؤدي هذا إلى الاعتماد على الملينات بعد فترة معينة من الاستخدام، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة ويسبب مضاعفات.

يسبب براز داكن

البرقوق غني بالحديد، ومثل معظم الأطعمة الغنية بالحديد، يمكن أن يسبب برازًا داكنًا إذا تم تناوله بكميات زائدة.

البرقوق له مجموعة من الآثار الجانبية الخاصة به، ولكن لا يزال بإمكانك تناوله باعتدال.

آمل أن تكون الآن على دراية بالآثار الجانبية للبرقوق، دعنا نعرف كيف ساعدك هذا المنشور، ببساطة اترك تعليقا في المربع أدناه.