التمر
يتم إستخدام التمر منذ آلاف السنين، كانت ثمار التمر أغذية أساسية لدول الشرق الأوسط ووادي السند، حسب السجلات إستخدم المصريون القدماء الثمرة لصنع النبيذ، تمر الزراعة حدث في العصر الحديث غرب باكستان، في طريق العودة في 7000 قبل الميلاد، وانتشر استهلاك التمور في نهاية المطاف إلى جنوب غرب آسيا وشمال أفريقيا وإسبانيا، في وقت لاحق، تم تقديمهم إلى الغرب، وفقًا لسجلات الأحافير، فقد وجدت أن نخيل التمر لما يصل إلى 50 مليون سنة، هذا نبذه عن ما هو التمر نقدمها لكم على موقعنا مامي ستار، ولكن هل تعلم أن هناك اسماء التمور؟ تعرف عليها الآن فى التالي.
اسماء التمور
ما هو التمر، التمور معروف باسم نخيل التمر (Khajoor / Khajur) باللغة الهندية، ‘Tawarikh’ بالعربية و ‘Palmier’ بالفرنسية، إنه نوع من النباتات المزهرة من عائلة النخيل، يزرع عادة للفاكهة الحلوة.
يدعى علميا فينيكس dactylifera، ويعتقد أن تمر الفاكهة قد نشأت في العراق، يبلغ طول شجرة التمر 4 إلى 6 أمتار، مع أشواك تشبه 150 ورقة، تنقع بذور الثمار وتغمرها لتغذية الحيوانات، ويستخدم زيتها في مستحضرات التجميل والصابون، والبذور في بعض الأحيان تضاف أيضًا كمادة مضافة إلى حبوب البن، في حين أن التمور الطازجة متوفرة من أغسطس إلى ديسمبر، يمكن للمرء شراء التمر المجفف في أي وقت من السنة.
انواع التمور واسمائها
بعد ان تعرفنا على ما هو التمر، يمكنك التعرف من هنا على ما هي أفضل أنواع التمور لتناول كوجبة الطعام، فيما يلي أنواع التمور:
- تمور دايري هذه التمور طويلة وضئيلة وسوداء.
- تمور حلوي إنها حلوة وصغيرة الحجم بشكل لا يصدق.
- تمور مي Mig تزلع في جنوب اليمن ، هذه التمور كبيرة والكهرمان الذهبي.
- تمور Iteema ومواطنون في الجزائر، وهى تمور حلوة للغاية، وكبيرة ومستطيلة
- تمور Medjool له أصوله في المغرب، إنها كبيرة ولذيذة، هل لديك نكهة تشبه الحلوى.
- تمور Hayani نمت في مصر ، وهذه التمور هي رقيقة ويوجد منها الأحمر إلى الأسود.
- تمور برحي ويسمى أيضًا التمور الصفراء، وهذا التنوع هو الأصلي في العراق، ذو طعم مميز ولحم أكثر سمكًا.
- تمور دجلة نور واحدة من أفضل الأصناف من تونس والجزائر شبه جافة وغير حلوة جدًا، وعادة ما تستخدم هذه التمور في الطبخ.
من بين كل هذه الأشياء، من المفترض أن يكون تمور Medjool أكثر الأنواع اللذيذة والمغذية، هذا هو التنوع الأكثر شيوعًا من التمور السوداء، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف، ووفيرة بالبوتاسيوم كذلك.
اجود انواع التمور
نحن على يقين من أن هناك أنواع عديدة من الفاكهة، منها الأكثر شيوعًا، حتى على خلاف ذلك، فإن فوائد كل مجموعة متشابهة، أكثر أو أقل، ويعد من الطرق الرائعة التي يمكن أن تعود بالنفع علينا هي تقليل الكولسترول، وعلاج الإمساك، وزيادة مستويات الطاقة وصحة العظام.
يمكنك أيضًا إختيار التمور medjool العضوية، فهي كبيرة ورطبة وتأتي مع نفس الفوائد الصحية، أو يمكنك إختيار مواعيد pitted، فهي تأتي بدون الحفر، وهي أكثر حزمًا وأكثر جفافًا من متغير medjool، وهي أسهل بكثير لتقطيعها.
السعرات الحرارية في التمر
تقدم التمور عدد السعرات الحرارية، يحتوي أحد التمور على حوالي 20 سعرة حرارية، كما تحتوي على 2.8 ملج من الكالسيوم و5 جرام من الكربوهيدرات الكلية.
كما أن التمر غني بالمواد المضادة للأكسدة، حيث أن عنصر التانينات أهمها، وهذه التانينات تمنع تلف الخلايا والأكسدة وتساعد على تقليل الالتهاب في الواقع، والمعروف أن تناول التمر على معدة خاوية يعمل على قتل الديدان المعوية.
فوائد التمر للاطفال
يمكنك أيضًا تجربة تمور ajwa، وهي عبارة عن بديل موجود على وجه التحديد في البلدان العربية، وبالمناسبة، ليس فقط بالنسبة لنا البالغين، فالتمر يعمل بشكل رائع للأطفال أيضًا، يعزز الثمار عظام وأسنانًا أقوى، ويعزز من نظام المناعة، ويحسن الوزن، ويوفر تغذية إضافية أثناء الحمى.
