المانجو
هناك ما يقرب من 400 نوع من المانجو في جميع أنحاء العالم. وفيما يلي بعض من أشهرها في الهند، أكبر منتج للفاكهة، فإذا كنت تريد التعرف على انواع المانجو يمكنك متابعه هذه المقال على موقع مامي ستار لأننا سنتحدث عن انواع المانجو مع بعض الأسئلة التي من الممكن أن تخطر في بالك وتسالها ولهذا أردنا أن نوفر عليك التفكير فسوف تجد هنا كل ما تبحث عنه الآن تعرف على انواع المانجو فيما يلي.
انواع المانجو
- (Banganapalli) متوفر من أبريل إلى يونيو وينشأ في ولاية اندرا براديش.
- Pairi)) متوفر من مايو إلى يونيو وينشأ في ولاية غوجارات.
- (ألفونسو) متوفر من مايو إلى يونيو وينشأ في ولاية ماهاراشترا.
- (Himsagar) متوفر في مايو وينشأ في ولاية البنغال الغربية.
- (Neelam) متوفر من مايو إلى يوليو والمفضلة في حيدر أباد.
- (Kesar) متوفر من يونيو إلى أوائل يوليو وينشأ في ولاية غوجارات.
- (توتابوري) متوفر من يونيو إلى يوليو ويشتهر بأندرا براديش وتيلانجانا وتاميل نادو وكارناتاكا.
كيف تنضج المانجو؟
هناك بعض الحيل التي يمكن أن تساعد، يمكنك وضع المانجو داخل كيس ورقي وتركه على طاولة المطبخ طوال الليل، تطلق الفاكهة الاثيلين، وهو غاز عديم الرائحة الذي يسرع عملية النضوج، ولكن تأكد من عدم إغلاق الكيس تمامًا، يجب أن يكون هناك بعض الطريق للهواء والغاز للهروب بحيث يمكنك منع تشكيل العفن، يمكنك أيضًا غمر المانجو في وعاء من الأرز غير المطبوخ، والسبب هو نفسه كما كان من قبل، يساعد الأرز في إحتجاز غاز الإيثيلين ويسرّع النضوج.
فوائد المانجو للاطفال
نعم، المانجو آمنة للأطفال الرضع، أنها تساعد على الهضم وحتى بناء مناعة الطفل، كما أنها تعزز تنمية الدماغ، وهو أمر حيوي للأطفال الرضع، ومع ذلك، هناك بعض مخاوف الحساسية فيما يتعلق بشرة الفاكهة، يمكن لمس جلد المانجو أن يسبب رد فعل تحسسي حول فم طفلك، يمكن العثور على هذه الحساسية، وفقا لبعض الخبراء، في شكل طفح حفاضات، أفضل طريقة للتعامل مع هذا هو تقشير المانجو تمامًا قبل إطعامه لطفلك، يمكنك هريس الفاكهة وحتى إضافته إلى الطعام.
فوائد قشر المانجو
كما ناقشنا بالفعل، قشر يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، قد يكون المذاق مر، ولكن القشور تحتوي على مركبات صحية مثل مانجيفيرين، لذلك نعم، يمكنك أن تأكل قشر المانجو.
ومع ذلك، إذا حدث لك تفاعل مع جلد المانجو، فمن الأفضل ألا تأكله، بعض الأفراد يصابون بالحساسية حول فمهم عندما يستهلكون التقشير.
طريقة تقشير المانجو
يمكنك ببساطة تقشير المانجو بسكين، جعل قطع ضحل تحت الجلد وشريحة قبالة شريط رفيع، كرر العملية على كامل جسم المانجو، يمكنك أيضًا إستخدام مقشرة الخضروات، ضع المانجو على لوح التقطيع وقشره.
يمكنك حتى إستخدام يديك لتقشر الفاكهة، ببساطة العثور على جذع الفاكهة الناضجة، وإزالة جزء من التقشير ببطء حول المنطقة، كرر العملية حتى تقشر الثمرة بأكملها.
السعرات الحرارية في المانجو
يحتوي نصف فنجان مانجو مكعبات على حوالي 70 سعرة حرارية، معظمها يأتي من السكر، نعم، فالمانجو غنية بالسكر (حوالي 31 جرام لكل مانجو)، لكن الخبر السار هو أن المانجو لا تؤثر على مستويات السكر في الدم بقدر ما تؤثر على الفواكه الأخرى ذات المحتوى العالي من السكر.
الفاكهة أيضا منخفضة في السعرات الحرارية (110 سعرة حرارية لكل ثمرة)، ويمكن أن يمنعك حلاوتك من تناول الوجبات الخفيفة السكرية الأخرى (وغير الصحية).
الفواكه مناسبة مع المانجو
الثمرة تسير على ما يرام مع الموز، خاصة إذا كنت تقوم بإعداد عصير، فإن هذا المزيج يعمل عجائب، كما يسير المانجو جيدًا مع جوز الهند والبرتقال والأناناس.
لا شك أن هذه الفوائد من المانجو مدهشة، ومن المؤكد أن تضمينها في نظامك الغذائي سيجعلك أكثر صحة وقوة، لماذا الانتظار، والبدء في جني أفضل فوائد المانجو اليوم.
