الكركم
الكركم يساعد فى التغلب على الالتهابات وكما أنه يساعد في علاج الأمراض الالتهابية مثل السرطان والتهاب المفاصل، وبفضل مركب الكركمين الموجود فى الكركم ولذا نحن على موقع مامي ستار سنعرفك على فوائد الكركم حتى تتمكن من الأستفادة منه بشكل صحيح كما أن الكركم يعمل أيضًا على تحسين الصحة العصبية وكذلك القلب والأوعية الدموية، وفى التالي سوف نضع لكم فوائد الكركم للجسم بالتفصيل.
فوائد الكركم للجسم
يعرف الكركم بكشف الجذور الحرة، ويثبط بيروكسيد، ويقلل من مركب الحديد وكلها بنتيجة مباشرة لخصائصه المضادة للأكسدة وليس فقط الكركم ولكن حتى زيت الكركم لديه خصائص مضادة للأكسدة، في دراسة أخرى أجريت على الفئران، تمكن الكركم من منع الإجهاد التأكسدي الناجم عن مرض السكري بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، وفى دراسة أخري تم الكشف عن خصائصه المضادات للأكسدة الموجودة فى الكركمين فيمكنها أن تحسن من احتباس الذاكرة لدى البشر.
فوائد الكركم للقلب
ومن المعروف أن خصائص مضادة للأكسدة فى الكركم تعمل على حماية القلب، وخاصة في حالة مرض السكري، الكركمين في الكركم يساعد أيضا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تعتبر المساهمة في تحسين صحة القلب.
وأظهرت الأبحاث أن الكركم كان يستخدم لعلاج آلام الصدر في الطب الهندي والهندي القديم، في حالات أخرى من السمنة، قللت العشبة من تركيزات الكوليسترول والأهم من ذلك زادت مستويات الكولسترول الجيد، كما أظهر الكركمين منع العديد من اضطرابات القلب، وأبرزها احتشاء عضلة القلب (عرقلة وصول الدم إلى الأنسجة في القلب).
وفقًا لتقرير صادر عن جامعة ولاية ميشيغان، يمكن أن يمنع الكركمين أيضًا انسداد الشرايين، كما تشير دراسة أخرى إلى فوائد مسحوق الكاري، مع كون الكركم أحد مكوناته الأساسية ولكن غالبًا ما نشهد ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة وهذا الاندفاع المفاجئ للسكر يمكن أن يؤدي إلى تراكم البلاك في الشرايين، مما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بنوبة قلبية. ومسحوق الكاري كأحد المكونات الكركم يمكن أن يزيد من تدفق الدم للفرد وتجنب الخطر.
في دراسة أخرى أجرتها جامعة إندونيسيا، بأن الكركمين يعمل على خفض مستويات الكوليسترول عند المرضى الذين يعانون من متلازمة الشريان التاجي الحاد.
فوائد الكركم للمرضى السكر
وفقا لمراجعة علمية، يمكن للكركمين خفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يساعد على منع مرض السكري، في دراسة أخرى وجد أن الأشخاص المصابين بمرض السكري والذين حصلوا على جرعة من الكركمين لمدة 9 أشهر هم أقل عرضة للإصابة بالمرض.
يمكن للعناصر الموجودة في الكركم أيضًا تغيير الطريقة التي يعمل بها جهاز المناعة المفرط في مرضى السكري من النوع الأول، كما يمكنه أيضا تعزيز الأدوية المناعية المنصوص عليها للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول، في دراسة أخرى ظهرت من خلالها أن مكملات الكركمين استطاعت تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تعاني منه الجرذان المصابة بداء السكري.
كما أن الكركمين يساعد أيضا في علاج اضطرابات الكبد المرتبطة بمرض السكري،وكذلك فان الكركمين يعمل على تحفيز عمل خلايا بيتا ويمكن أيضا أن تستعمل الكركم كمساعد لمنع المضاعفات الجزيئية في مرض السكري من النوع 2.
وفقا لدراسة إيرانية واحدة، فقد أظهرت أن الكركمين يعزيز ارتشاف العظم في الحيوانات السكري، كما أنه قد يكون مفيدا للضعف البطاني الناجم عن مرض السكري، كما أظهرت أن مكملات الكركمين تساعد في الحد من مقاومة الأنسولين، وتحسين أداء خلايا بيتا في البنكرياس، وتعزيز تحمل الغلوكوز.
فوائد الكركم للمناعة
يمكن للخصائص المضادة للالتهابات المتواجدة في الكركم أن تساعد على تعزيز المناعة إلى حد كبير، وقد وجد أن الكركمين يوقف توظيف بعض الخلايا المناعية عندما تكون مفرطة النشاط، يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل أمراض القلب والبدانة.
وقد اثبت الكركمين أيضًا أنه يساعد في عملية تحفيز الجهاز المناعي وتدمير البكتيريا التي تسبب مرض السل المقاوم للأدوية، كما أنه يحث على موت الخلايا المبرمج (آلية تستخدمها خلايا المناعة البشرية لقتل البكتيريا)، كما يغير Curcumin الطريقة التي تتواصل بها الخلايا المناعية مع بعضها البعض، مما يعزز من المناعة العامة للفرد.
تعدل الكوركومينو الموجود في الكركم أيضًا استجابة أنواع مختلفة من الخلايا المناعية والتي تشمل خلايا T وخلايا B والعدلات والبلاعم والخلايا المتغصنة والخلايا القاتلة الطبيعية NK وكل هذا يعمل على تحسن نظام المناعة لشخص.
فوائد الكركم للجروح
للكركم خصائص مضادة للجراثيم ممتازة فهي تعمل ضد أنواع مختلفة من البكتيريا، وبعضها تشمل E.coli، المكورات العنقودية الذهبية، و Salmonella typhi، إبراز خصائصها المطهرة، في دراسة قد أظهرت curcuminoids أن الكركم يحارب 8 أنواع من البكتيريا الخطيرة، وإن إستخدام مستخلص الكركمين المائي للجبن قد تمكن من تقليل التعداد البكتيري للبكتيريا التيفية، وقد أظهر عناصر الكركم أيضًا تأثيرًا تآزريًا مع بعض المضادات الحيوية وليس فقط البكتيريا، ولكن الكركم أظهر خصائصه الوقائية ضد أنواع مختلفة من الفطريات والفيروسات أيضا، وتقول دراسة أخري أن الكركم قد إستخدم على نطاق واسع للأعمار لخصائصه المطهرة، حتى أنه يساعد على علاج آلام الأسنان وغيرها من مشاكل.
فوائد الكركم للكبد
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فقد ثبت أن الكركمين في الكركم يحفز إنتاج الصفراء عن طريق المرارة، وكما نعرف الصفراء تعمل على طرد السموم من الجسم، وعند تجدد الصفراء الخلايا في الكبد فإنها تعمل على تكسر المركبات الضارة، تعتبر تأثيرات إزالة السموم من الكركمين جيدة جدا بحيث يمكن استخدام المركب أيضا لعلاج التسمم بالزئبق
فوائد الكركم للحيض
وفقا لدراسة إيرانية، فقد أظهرت أن الكركمين يعمل على الحد من شدة أعراض الدورة الشهرية، يمكن أن يعزىز من الآثار المضادة للإلتهابات، وفقا لتقرير من كلية الدولة دائمة الخضرة، يمكن إستخدام الكركم لعلاج آلام الطمث كما كان يستخدم من قبل المعالجين الصينية والهنود القديمة.
فوائد الكركم في تسكين الألم
يعمل الكركم كمسكن طبيعي للألم، وهذا صحيح بشكل خاص لآلام التهاب المفاصل، كما أنه يحسن أيضا الدورة الدموية، والتي يمكن أن تساعد في القضاء على الألم، ويمكن التخلص من الألم عن طريق مزج ملعقتين من الكركم مع الماء للحصول على معجون، وتطبيق هذا على المنطقة المصابة.
فوائد الكركم للجهاز الهضمى
وفقا لدراسة واحدة، يمكن أن يكون سبب مشاكل المعدة مثل ارتجاع المريء من الالتهاب والأكسدة ويجب علاجها بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة، ولهذا السبب يمكن أن يكون الكركم خيارًا رائعًا، كما انه أيضا يعمل على تقليل حساسية المريء إلى حامض، والحد من أعراض ارتجاع المريء.
في العديد من التجارب ما قبل السريرية، أظهرت الكركم لحماية الجهاز الهضمي بسبب آثاره المضادة للإلتهابات، وكذلك فهو يعمل على تحسين أعراض عسر الهضم والحفاظ على مغفرة في المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي.
وقد أظهرت الدراسات على أنسجة الإنسان أن الكركمين يفضل أن يتراكم في الأمعاء والكبد والقولون، هذا يمكن أن يكون سببا آخر لوعوده في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، كما انه يساعد أيضا في منع سرطان القولون والمستقيم، كما أنه يوفر فرصًا لعلاج أو حتى الوقاية من أمراض الكبد، وكذلك يقلل من الانتفاخات والغاز عند الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
